熱っつ熱やぞ！「橋本食堂」

トンネルの向こうから「リン」の涼やかな音が聞こえて来ます。
グルメ調査の途中で「お遍路さん」に遭遇するとなんだか美味
しいものに巡り会えそうな気がするタカシです。

最近では「鍋焼きラーメン」を高知市内で探す事は止めました。
黒ちゃん食堂あたりだったら雰囲気も良いのですが最近開いて
無いですもん。それに「名物はその土地でこそ」と言うじゃあない
ですか。







お店の場所は随分前にチェック済みだから迷う事もなく予定時間
キッカリに到着（11時11分）
未だ並んではいません。ドアを開けると中は「ムッ」とする位の暑さ
今日は相当湿度が高いのか、それとも換気が悪いのかと思ったけ
れど時間が経って（待ち時間15分は覚悟よ）くると蒸せる程では無い
事に気が付く。あれは店の熱気？それとも客の熱気だったのかねえ。








↑
「○○△■」どおりに撮影していますが写っていません。
熱っつ熱やからピンが合わせられんがですよ、「湯気もうもう」なんで。
今まで食べた鍋焼きラーメンで一番の熱っ熱。猫舌のT田なんか別の
器を借りないと絶対食べられません。
隣の女性が頻りに「舌鼓を打つ」のは癖だけじゃなく熱いからなのか
も知れませんねえ、それでも美味しさを味わっている事は充分解ります。







一寸、落ち着いて来たので再撮影。
やっぱし「鍋焼き」は土鍋に限ります、鉄鍋を使う店も有るけど
あれはどうも食器という感じがしませんなあ。
お味ですか？、流石に有名店だけ有って基本条件は忠実にクリア
しているようです、特に古漬沢庵の酸っぱさは完璧。
ストレートの細麺、コクの有るスープの美味さがしっかり美味しい
物リストに入力されるのは間違い有りません。
橋本知事がスープまで完食されたのは「お愛想」では無いでしょう。








メニューはこれだけ、なんら迷う事有りません、量の事だけ考えて
注文すれば宜し。今日の私は「普通」に「小ライス」で630円也。
注文を聞いていると「大」が多いのも納得です。
唯一「難」をいえば「おひや」をもう少し「りぐって」頂けたらぐっと
満足度がUPすると思います。
熱いラーメンの「おひや」はとても重要な要素です。
おっとう、11時半を過ぎると順番待ちの列が出来始めましたよ。





--shop data-

店名：橋本食堂
所在：高知県須崎市横町4-19（Yahoo！地図）
電話：0889-42-2201
営業：11：00～15：00（L/O　14:50）
定休：日曜・祝日・年末年始
駐車：５台

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