骨付鳥専門店「一鶴」

今回、香川に来た目的は此処、「一鶴」（いっかく）の骨付鳥
HPの建物画像が素晴らしかったので「土器川店」を選びました。
全く地理不案内でしたがnavi君が良い仕事をして迷わず到着
したのは土曜12時46分、車の列も無く駐車場は未だ余裕有り。

鳥好きとしては折角四国に評判のお店有りとなれば一度は
経験しておきたいお店でした。ただどう考えても此を頂くのに
ビールが飲めないのは痛い。
高松市内のお店に泊がけでとも考えましたが取り敢えず食べて
みてと成った訳です。








↑親鳥￥977

オーダーから５分程でサーブされた「親鳥」を目の前にして多少
戦闘意欲が萎えました。骨付きカルビのように鋏でカットされて
いますが見るからに堅そう。

バトルの開始ですが、当方の武器は一膳の「箸」only！頼りにする
のは口腔筋と糸切歯のみと言う為体。始めから腰が引けてちゃぁ
勝負に勝つ道理が有りゃせん。堅いけど旨い、でも堅い、旨、堅、
カタ、ウマ、カタ、カタ、ウマ、ウマ、ウマ勝った？
ビールが無いものだから「おむすび」と「スープ」で口直ししながら
頂きました。


麺三郎さん(2006/6/5記事）曰く、「スルメが束に成って掛かってきた」
ちゅうのが最も的確な堅さの表現でしょう。
親鳥ですき焼きをした経験が有りますが此処まで堅くは無かった
よなぁ。









鋏で切り離された部分はそれでも何とか食べ切りましたが
骨に付いている身が一杯残っています、これからが２回戦
の始まりと骨付き肉にかぶりつきますが・・・
なかなか噛み切れない。これは生半可な気持ちでオーダー
してはいけません。食べ慣れてないと口の中を怪我します。

鳥心の大将も此方の料理を研究されたようですが、食べ比べ
してみないと遺憾ですが一鶴での次回は「ひな鳥」をチョイス
する事になるでしょう。しかし、味は噛むほどに口中に広がっ
て飽きない味でした。
塩が効いているから矢張りビールが無いと痛いです。

完食出来なかった無念さを残し今度は「高松店でリベンジ」を
誓うタカシでありました。






↑スープ付き「むすび」￥315



※メニューはこの他
ひな鳥￥819
とりめし（スープ付）￥420
スープ￥105
サラダ￥399










--shop data--
店名：骨付鳥専門店「一鶴」土器川店
所在：香川県丸亀市土居町2-12-33（Yahoo！地図）
電話：0877-23-3711
営業：平日（昼）11:00～14:00（夜）16:00～22:00
営業：土日祝11:00～22:00
定休：無休（年末年始を除く）
駐車：充分