今日のパン

今日は仕事だったのでパン教室には行けなかった

なので友達に持って帰ってもらっちゃった

本日のパンはクリームをサンドした細長いパン

そしてメープルロールパンとグラハムブレッド！！

メープルロールパンには生地自体にチョコレートを混ぜ込んであり

広げた上にメープルクリームと

刻んだパイナップルとマロンを入れて

巻いたものを焼いている甘い菓子パンです

シンプルにグラハム粉を混ぜた生地で焼いたのは

グラハムブレッド

これは切ってオーブントースターで焼いた時に

芳ばしいので大好き

娘にサンドロールのクリームはチョコが良いと指摘された

今度先生にお願いしてみよう！！！

イングリッシュマフィン

手作りパン教室

今日のメニューは

イングリッシュマフィンです

大好きなメニューです

フルーツクリームパンとサツマイモブレッドも作りました

クリームパンは

フルーツを沢山入れます。

パン生地をこねたら

若干横長に四角く成形します

そこにカスタードクリームを塗り

フルーツをのせて巻きます

巻きずしのように・・・

ちょっと欲張ったら・・・

端からはみ出てしまいました

包む時は欲張りすぎないようにしましょう

ポテトパンは

季節の旬、サツマイモが入って

甘～いです。

イングリッシュマフィンは

朝ごはんにぴったりです。

はじめに側面にフォークを入れて

二つに割り、

焼きます。

レタスとハムと焼いた卵を挟んで

マヨネーズをかけて

あとはお好みで・・・

ピザピザピザ☆・・・そして

今日は娘とピザ作り

久しぶりだよ～

材料を確認したら・・・？

なんと肝心のイーストちゃんがいない！



そして、娘の作りたいケーキの材料

バターくんもいない！

なので、いつもとは別の店に買い出しに

が、バター君がない！

なんであちこちのスーパーから消えたのだ？

そういえば都心のスーパーから数が減っていくと

先月のＴＶでリポートされていたような・・・

しゃーない風味が落ちるが

ケーキ用マーガリンで代用する事にした

先にピザの生地を手ごねする

５０分発酵させて

分割・丸め・成形して休めたものに

ピザのトッピング～！って古いか

いざ焼かん！と我が家のレッドバロンに放り込み

１５分やった～！

出来た出来た！！

残りの生地で２回目よーい！どん



次はケーキの生地にとりかかるろう

ピザを焼いてる間に量っておいた材料を、確認！

卵白側は角を立ち上げて・・・

卵黄側はマヨネーズのように混ぜ合わせ

これを粉と一緒にさっくり混ぜたものを焼く～

娘は一生懸命～！

よ～し頑張れ！

「ハローウィンってことでケーキよね！

ハッピーバースデイのプレートをハッピーハローウィンと書き変えなきゃ～」

とプレートも凝っていた。

そうこうするうちに出来た出来た！

焼きあがりのいい匂いと焼き色

すぐ食べたいのを我慢して・・・

しばしピアノにＧＯ！

ピアノの先生ともケーキの話がはずんだよう

間にフルーツを敷き詰めて

一回目にしてはなかなか！

よく頑張った

生クリームとチョコレートのＷクリームで

フルーツケーキの出来上がり！

プレート中央にＦamilyの文字

力作完成！

今日のパン

今日もたのしい

ハンドメイドのパン教室

チョコロール＆マロンロールを作りました

基本はチーズロールなのですが

本日はマロンシートとチョコシートを

2×5に切ったものを入れました

これを菓子パンの粉から作った生地に

入れて、折り込み

スケッパーで四つに切り

二つずつ編みこんだものを

今度は丸く円を描くようにまとめます。



もう一つはお好みパン

今日はツナマヨネーズ＆スイートコーンをトッピング

焼きあがったらお好みソースと鰹節をかけていただきます。

あっためると

もっと美味しいよ



いつもみんなで出来立てのパンを

コーヒーやお茶と一緒にいただくのが、楽しい集いです