鯖の姿寿司！

尾頭つきの鯖を丸ごと一匹、お寿司にしたものらしい。
味は柚子酢（高知特産らしい）を効かせてあるとか。さっぱりしてて、いい香りがするんだろうな。

ところで私は以前、尾頭つきを「御頭つき」と思ってました。
結構、こういう勘違いしてた人いそうだけどね。
こんな奴ですが、これでも漢検準１級持ってます。