〆鯖

関西への旅で食い物に嫌気がさした。京都だと言うだけでサンマの塩焼きが一尾780円也と言う。そりゃぁ～土地の高い所で飲食すれば店の固定経費+原材料費+経営者の利益･･･考えれば材料費の3倍頂かないと経営が成り立たないのは判る。でも、飲み屋の意義って一体何なのよ？と思うと自分でやるっきゃないと思い至ったのである。 . . . 本文を読む

梅雨空に寒天たべてほっとする

今日も朝から雨で湿っぽい。旅支度をするうちに昼飯の時刻になった。で、昼食後のデザートをふと思い出す。そうぢゃこないだ寒天を買ってあったんだ！！ . . . 本文を読む

友達っての大事だよなぁ。

人生楽しく生きていくには、そりゃぁ～お金もあったほうがイイだろうけどさ。お金では買えないようなものをもたらしてくれる友達って大事だよ。 . . . 本文を読む

春の息吹き

春が近づくのを喜ばぬ人は少ないだろう。春の到来を何によって実感するか・・・それは人それぞれだが・・・オイラの場合はフキノトウ！これに限るね。 . . . 本文を読む

餡餅雑煮自家製！

この年になって、こんなの食べるとは！自分でも信じられないことではある。 . . . 本文を読む

霧氷撮り

11月も半ばを過ぎた或る日のこと、オイラのブログに見慣れぬ情報が付加されていた。そこから模索が始まった。今回は長文レポートです。時間のない方はパスして下さいね。 . . . 本文を読む

ああ、讃岐饂飩・・・

この土地でお世話になるようになって、16年がたっぷりと過ぎました。この地のグルメと言えば泣く子も黙る讃岐饂飩。とはいっても、色んな店がありまして、どこでも美味しいか？というとそんなことは無い。警察にタレ込みたくなるようなヒドイ饂飩屋も少なからずあります。 . . . 本文を読む

男の◎◎教室

男の◎◎・・・だけでは邪推されても困るので・・・やっぱ、教室とつけることに。でも、なんで男の・・・となるんだろか？ . . . 本文を読む

料理教室

またぞろ、料理教室へのお誘いがあった。今回は凄く楽チンなコースだったので驚いた。本当は1時間半の調理時間が見込まれてたのに・・・ . . . 本文を読む

春になったなぁ・・・

お爺になると・・・毎年同じようなことに感動して、去年もそうだったことを忘れてしまってる。それでいいんだよな？ . . . 本文を読む

米の炊き方次第で・・・

料理に雲泥の差が出るんだよ。美味しいご飯を炊いて、今日も元気だ！タバコが旨いと行こうぢゃあ～りませんか？ . . . 本文を読む

燻製の時期になりました。

奈良の師匠から良い型のアマゴが送られて来ました。ありがとうございます。 . . . 本文を読む

今日も良い日でした。

ミズの実なるものを食したのは、生まれて初めてでした。 . . . 本文を読む

松茸鍋・・・ふ～む。

一昨日の夕暮れ時、テンカラ師匠から電話があった・・・ . . . 本文を読む

やっちまっただぁ～

昨日も暑かった！ 久しぶりに先輩とやっちまっただぁ。 . . . 本文を読む