Hướng dẫn làm tương ớtthơm ngon bảo quản được lâu tại nhà cho gia đình tương ớt sạch mà lại an toàn ngay tại chính ngôi nhà của mình. Hãy cùng chúng tôi xem qua cách làm tương ớt ngon để cùng bảo vệ sức khỏe của cả gia đình bạn một cách an toàn.
Cách làm tương ớt tỏi thơm ngon đậm đà
Nguyên liệu làm tương ớt
- 100 gr ớt, chọn loại quả to.
- Cà chua 2 quả.
- Hành tây 1 củ
- Tỏi 4 tép
- Gừng 1 nhánh nhỏ
- Nước 200ml
- Đường 3-4 muỗng
- Muối 2 muỗng
- Bột năng
Các bước sơ chế:
- Ớt: bỏ hạt, cắt nhỏ (nếu bạn thích ăn cay nhiều thì để nguyên hạt).
- Cà chua: bỏ hạt, sau đó thái nhỏ.
- Tỏi, hành tây, gừng: thái nhỏ lưu ý là chỉ thái nhỏ tỏi chứ không nên đập dập tỏi vì sẽ làm mất hết nước tỏi nhé.
> Sản phẩm tương ớt mới:
https://dantri.com.vn/kinh-doanh/them-mot-thuong-hieu-viet-co-mat-tai-nhat-ban-tin-hieu-dang-mung-cho-doanh-nghiep-viet-nam-20190807132805320.htm
https://soha.vn/nhan-hieu-tuong-ot-cua-viet-nam-chinh-thuc-gia-nhap-thi-truong-nhat-ban-theo-dung-nghi-thuc-cua-nguoi-nhat-2019080422243839.htm
http://kenh14.vn/bat-ngo-voi-chang-ca-si-vietnam-kun-trong-su-kien-ra-mat-chin-su-hat-nhac-viet-bang-tieng-nhat-cuc-cool-20190805095611078.chn
Xoay nhuyễn các nguyên liệu:
Để tương ớt được mịn và sánh bạn cho toàn bộ các nguyên liệu tỏi, ớt tươi và cà chua đã chuẩn bị trước đó vào một cái nồi, đổ nước ngập nồi là được. Tiếp đến bạn đun hỗn hợp này trên bếp để sôi khoảng 2 phút rồi vớt hết các nguyên liệu ra.
Sau đó vớt nguyên liệu ra cho vào cối xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho một ít nước vào để dễ xay hơn.
Lưu:
- Bạn có thể chia nhỏ hỗn hộp ra, để đảm bảo rằng các nguyên liệu nhuyễn với nhau, không vón cục.
- Cho nguyên liệu đã xoay nhuyễn vào một cái ray để lọc phần bã và hạt cà chua, hạt ớt còn xót lại. Cách làm này giúp cho phần tương ớt đảm bảo chất lượng thật mịn và không bị vón cục lợn cợn.
> bài viết cùng chủ đề:
https://trello.com/c/pwhbESuN/1-tu-lam-tuong-ot-toi-ngon-dam-vi-nhu-tuong-ot-chinsu-tai-nha
Cách chế biến:
- Cho hỗn hợp sau khi đã lọc bỏ phần bã và hạt -> cho tiếp hỗn hợp này vào nồi và tiếp tục đun lại lần nữa -> nêm nếm gia vị -> tiếp tục đun sôi từ 10 đến 15 phút -> để nguội và cho vào chai đựng -> bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Những lưu ý để tương ớt được thơm ngon:
Để tương ớt có vị cay bớt đi:
- Cà chua, đường, dấm nên tăng thêm tùy với khẩu vị người ăn muốn cay nhiều hay cay ít.
Để món tương ớt thêm đậm đà:
- Nên cho hỗn hợp ớt. tỏi đảo qua trước với một chút dầu ăn.
Để nước tương ớt sánh mịn. đẹp:
- Hòa thêm một chút bột năng cho vào khi hỗn hợp tương ớt đun gần đạt.
Cực kỳ đơn giản đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện cách làm tương ớt cà chua cực ngon này!
Cách làm tương ớt tỏi thơm ngon đậm đà
Nguyên liệu làm tương ớt
- 100 gr ớt, chọn loại quả to.
- Cà chua 2 quả.
- Hành tây 1 củ
- Tỏi 4 tép
- Gừng 1 nhánh nhỏ
- Nước 200ml
- Đường 3-4 muỗng
- Muối 2 muỗng
- Bột năng
Các bước sơ chế:
- Ớt: bỏ hạt, cắt nhỏ (nếu bạn thích ăn cay nhiều thì để nguyên hạt).
- Cà chua: bỏ hạt, sau đó thái nhỏ.
- Tỏi, hành tây, gừng: thái nhỏ lưu ý là chỉ thái nhỏ tỏi chứ không nên đập dập tỏi vì sẽ làm mất hết nước tỏi nhé.
> Sản phẩm tương ớt mới:
https://dantri.com.vn/kinh-doanh/them-mot-thuong-hieu-viet-co-mat-tai-nhat-ban-tin-hieu-dang-mung-cho-doanh-nghiep-viet-nam-20190807132805320.htm
https://soha.vn/nhan-hieu-tuong-ot-cua-viet-nam-chinh-thuc-gia-nhap-thi-truong-nhat-ban-theo-dung-nghi-thuc-cua-nguoi-nhat-2019080422243839.htm
http://kenh14.vn/bat-ngo-voi-chang-ca-si-vietnam-kun-trong-su-kien-ra-mat-chin-su-hat-nhac-viet-bang-tieng-nhat-cuc-cool-20190805095611078.chn
Xoay nhuyễn các nguyên liệu:
Để tương ớt được mịn và sánh bạn cho toàn bộ các nguyên liệu tỏi, ớt tươi và cà chua đã chuẩn bị trước đó vào một cái nồi, đổ nước ngập nồi là được. Tiếp đến bạn đun hỗn hợp này trên bếp để sôi khoảng 2 phút rồi vớt hết các nguyên liệu ra.
Sau đó vớt nguyên liệu ra cho vào cối xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho một ít nước vào để dễ xay hơn.
Lưu:
- Bạn có thể chia nhỏ hỗn hộp ra, để đảm bảo rằng các nguyên liệu nhuyễn với nhau, không vón cục.
- Cho nguyên liệu đã xoay nhuyễn vào một cái ray để lọc phần bã và hạt cà chua, hạt ớt còn xót lại. Cách làm này giúp cho phần tương ớt đảm bảo chất lượng thật mịn và không bị vón cục lợn cợn.
> bài viết cùng chủ đề:
https://trello.com/c/pwhbESuN/1-tu-lam-tuong-ot-toi-ngon-dam-vi-nhu-tuong-ot-chinsu-tai-nha
Cách chế biến:
- Cho hỗn hợp sau khi đã lọc bỏ phần bã và hạt -> cho tiếp hỗn hợp này vào nồi và tiếp tục đun lại lần nữa -> nêm nếm gia vị -> tiếp tục đun sôi từ 10 đến 15 phút -> để nguội và cho vào chai đựng -> bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Những lưu ý để tương ớt được thơm ngon:
Để tương ớt có vị cay bớt đi:
- Cà chua, đường, dấm nên tăng thêm tùy với khẩu vị người ăn muốn cay nhiều hay cay ít.
Để món tương ớt thêm đậm đà:
- Nên cho hỗn hợp ớt. tỏi đảo qua trước với một chút dầu ăn.
Để nước tương ớt sánh mịn. đẹp:
- Hòa thêm một chút bột năng cho vào khi hỗn hợp tương ớt đun gần đạt.
Cực kỳ đơn giản đúng không các bạn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện cách làm tương ớt cà chua cực ngon này!
