美しい星

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大倉本家/奈良県香芝市鎌田

2014年09月13日 | 未分類写真


大倉本家/奈良県香芝市鎌田

 奈良の地酒 「金鼓きんこ」「大倉 おおくら」が誕生したのは
 二上山(にじょうざん・ふたかみやま)の麓。
 二上山は万葉の昔より 天の二上(あめのふたかみ)と呼ばれ
 神聖視されて来ました。
 この地で酒の真髄を追い求めること百有余年。
 山廃 でしか出せない蔵の味。
 自家栽培米 ひのひかり で仕込んだこだわりの味。
 先人から伝え受けた 水もと仕込み の技。
 創業以来育んできた技法を守りつつ、
 個性ある質のよい酒造りを目指し 技術の研鑽に励んでいます。
  ― 酒は本来 素朴・端正をもって極上とする。―
 この信念と蔵人の酒造りに対する心意気が
 奈良の地酒「金鼓」「大倉」に脈々と生き続けています。

<HPより>



2014年8月27日撮影


LUMIX DMC-LX5/3shot JPEG(±3)/Photomatix/Elements


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