伊勢ヤギふぁーむのヤギさん達はここまでなついています。
仔ヤギが生まれてから、朝も昼も夜も夜中も4時間おきに6回、搾乳して、哺乳瓶でミルクを仔ヤギに与えています。
哺乳時期は、毎日の外作業、搾乳、チーズ、ヨーグルト作りにプラスして
毎日毎日大変な作業です(特に2月生まれの仔ヤギの夜中の哺乳は辛ーい)
でも、でも、でも … 安心しきって腕の中で眠る仔ヤギたまらなくいとおしいです。
可愛いでしょー？？
昨日は今年最後に生まれた仔ヤギが巣立っていきました。
お隣の志摩市磯部町の喫茶店？の『ジャックさん』です。
近いので又会える距離です。
みんなみんな我が子です。
皆さんに可愛がってもらってほしいです。
本日は伊勢市駅西『ビストロ ブータントラン』でワインと美味しい料理を頂く会『野犬とぬずみの会4』に出席させて頂きました。
伊勢ヤギふぁーむのヤギ(シェーブル)のチーズも出して頂き、又今回もマイクでご挨拶までさせていただけました。
今回お持ちしたのは、クセの無い熟成期間のごく短いものでしたので、シェーブルのベテランの皆様には頼りなかったかもしれません。
これからも多くの皆様に『美味しい！』と言っていただけるシェーブルチーズ作り、頑張ってまいります。
ワインは全くの素人ですので、現段階ではどれを飲んでも美味しいとしかいえませんが…
今後は伊勢ヤギふぁーむのこのシェーブルにはこのワインがお勧めです。ってぐらいの事が出来るよう頑張ります。
