最近、ココナッツパウダーを購入しました。
業務スーパーでたまたま発見したので、なんとなく購入してみました。
お餅をつくることもあるので、
ココナッツ味試せたらいいな～
というくらいの気持ちだったのですが。
なんか、調べてみたら、割とココナッツパウダーって注目されているのですね。
確かに数年前、ココナッツオイルブームみたいなものありましたよね。
コーヒーに混ぜて取るといいとか。
実家でもココナッツオイルが置かれていたので、
流行っているな～と思った記憶があります。
ココナッツパウダーはココナッツの胚乳と呼ばれる部分を
乾燥して粉状にしたものです。
だから、食物繊維や栄養が豊富なのだそうです。
グルテンフリー生活をしている人にも注目されていると記載があり、
いや、全然知らないよと思ってしまいました（笑）
どうやら、インスタグラムでココナッツパウダーを使ったお菓子など
載せている人も多いようです。
そう、ココナッツパウダーは使い勝手がいいそうなんです。
お菓子を作る時に、カレーなどの料理にも使える食材です。
お餅だけじゃなかったですね（笑）
もちろん、ココナッツオイル同様にコーヒーなどに入れてもいいみたいです。
ココナッツパウダーは飽和脂肪酸という脂肪の種類にあたるそうです。
エネルギー代謝が早くて、蓄積されづらい中鎖脂肪酸らしいので、
比較的ダイエットや美容的にもとって問題はないようです。
もちろん、摂りすぎは良くないのでしょうが、
私は一日スプーン1杯くらいを取っています。
ココアに入れるとココナッツの香りが加わって、
ちょっと贅沢な感じになるんです。
業務スーパーのものは、確か98円とかで売っていたので、
ちょっと試したい人におすすめですよ。
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