先日、ふと思い立ってお菓子作ってみました。
ちょっと食べかけですが（笑）
おからのケーキです！
↑こちらのレシピを参考に作らせていただきました。
材料は、
生おから １２０ｇ
米粉 ８０ｇ
砂糖 ４０ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
卵 １個
米粉 ８０ｇ
砂糖 ４０ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
無調整豆乳 １００ｇ
卵 １個
写真は肝心の米粉がないけど、
こんな感じです。
これらの材料を炊飯器のお釜で混ぜて焼くだけ！
途中経過の写真がレシピにはなかったので、
どのくらいの柔らかさになれば良いのか分かりませんでしたが、
ちょっと多めに豆乳を入れてしまいました。
できあがりは固めのプリンと表現されていましたが、
まさにそんな感じ。
なんか持っちりとしている食感が妙に癖になります。
素朴な味で、すごく美味しかったです。
バナナパウンドケーキみたいな柔らかさだったので、
バナナ入れたら美味しいかもしれません。
これは簡単だったので、おからを購入した時は作りたいなと思いました。
炊飯器に入れて40分で出来上がるので、
それほど時間もかかりません。
ぜひお試しください。
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