海鮮ちらし寿司

　　　　

海鮮ちらし寿司を作りました　♪

まぜる具は 旬の筍 干し椎茸 油揚げ ニンジンを ダシと醤油と砂糖で煮込んで

すし飯がぬくもりあるうちに 素手でもみほぐすようにまぜます

そうそう まぜるときにシラスも入れます

そして最後に燻製のサケとホタテとキュウリをのせて 出来上がりです

これ 自分で言うのもなんですが ほんと美味しいです(^^)

I made seafood chirashi sushi