特別メニューのよ・か・ん！！

期間限定の季節メニュ～の予感です！！
今回はフランス産キノコでございます！！
フルテイ、何をかくそうキノコ大好きっ娘です！！
これは楽しみ楽しみ！！
そして、今月末には青森県産十和田短角牛も入荷予定です！！
いやあ～、どうしましょう？？？←何が？？
ちょっと笑いがとまらないフルテイでした！！イヒヒ！！

サービスの勉強！！

シェフが作るおいしい料理を、よりおいしく味わっていただけるよう、サービスの勉強をもっとしたい！！
事務系の仕事しかしてこなかったフルテイには至らぬ点が多々あります！！
でもそんな言い訳は、通用しないので、もっともっと勉強してみなさまに素敵な時間を過ごしていただけるようがんばります！！

ディナーが・・・

爆発ＤＡＹだった本日！！昼はひどかったなあ・・・（涙）！！
明日一日、勤めれば、定休日！！この、お休みは映画を見ることに決まっているらしい！！←もちろんシェフからの要望です！！
明日一日忙しくなりますように！！
みなさまよろしくよ（笑）

ちょっと疲れてて？？？

今日は、恐ろしく暇だったのですが（涙）、予約のお電話はたくさんいただきました（笑）
でも、予約もディナーばかりで、ランチはなかなか波にのれません。
８月いっぱいは、厳しいのかな？？？

そ・それにしても、今日は言い間違いというか、口が全然まわらなかったです。
『いらっしゃいませ～』っと言ったつもりが『いりゃっしゃも～』とか、
電話口で『もしもし』のつもりが『もすもす』とか言ってました。
ちょっとやられてきてるのだろうか・・・。
今週の休みは休養に励もうっと！！

今週末は・・・

にぎやかな週末をむかえることができて充実充実！！幸せでした！！
そんな週末を迎えたときは週明けがド暇なことが多いです！！
これを見てピンときた、あなた！！是非騒がしにきてくださいませ！！（笑）
ちなみに、今日はロールケーキの写真を更新する予定だったけど、たべちゃいました！！
あっ、お客様にも出したんですよ・・・（汗）
一人で一本は食べてませんので・・・。
でも最近写真更新が少ないのは、フルテイが食べることにしか集中していないとのうわさ！！
当らずとも外れてないかも？？？（笑）
最近、古川亭の前菜の内容も変わってきてたりするのできちんと写真で更新しなくては！！

今日の夜は・・・

大爆発でした！！世間様が動いているようで・・・ちょっとびっくらこでした！！
その分ランチ時は寂しいものでした（とほほ）
明日はどうなることでしょう！！
忙しくなるのを願ってちょっと早めの就寝にしたいとおもいます！！
おやすみなさいませ！！

おおっ！！

ただいま夜中の二時半です！！なぜこんな時間にブログをしているかといえば、シェフががんばって白金豚自家製ハムやソーセージなどを燻製機を使って仕込みに励んでいるからです！！
料理人だったら当たり前って思われるかもしれませんが、フルテイは料理人ではないので『すっご～い』っと正直尊敬してしまいます！！
がんばれ！！シェフ！！

お盆クラッシュ！！

や・やられました！！今日はピーク？？？っていうぐらい大混雑の古川亭でした！！
昨日からランチは２回転半、ディナーは２回転・・・。
今晩は、ディナーの予約は３組しかはいっていなかったので、余裕をかましていただけに・・・びっくらこです！！
結局お断りした組数の方が多かったぐらいです！！
う～ん！！毎日お盆もいいかも（苦笑）？？
ただ、うちのみせ、本当に小さいお店です！！お盆ってやっぱり団体さまが多いのです（汗）難しい問題だわ（涙）

反撃開始！！

今日の夜は大爆発！！団体の予約もはいっていたのでとっても忙しい日々でした！！（充実！！）
明日は定休日ですが、体を休めます！！
土曜日から予約だけで、怒涛の日々がまっているからです（嬉）
やる気満々ぜよ！！ってな感じです！！
一人でも多くのお客様に喜んでいただけるよう全力投球でがんばります！！

テイクアウトＤＡＹ！！

今日は（今日も？）とっても暇でした（涙）
でも、テイクアウトは凄い勢いでした！！（ありがとうございます！！）
今日の写真はテイクアウトで出た、白金豚のお弁当です！！おいしいそうかしら？？？</