こんにちは～。
今日は、ふぁ～とマドレーヌを焼きました。
とても卵のお味のする素朴なお菓子が出来上がりました。
このマドレーヌは、焦がしバターを加えて作るレシピで、ほのかに香ばしいバターの香りが特徴です。工程は簡単なのですが、焦がしバターを作って、冷まして、生地を作って寝かせて、と結構お休みの時間がいるレシピなので、実は、２日かがりで作りました。
マドレーヌは、生地を寝かしてから焼くとしまった感じになって、すぐに焼くとふわっとした感じに出来上がるんです。
よく私は、テディベアを作りながら、お料理をして気分転換をします。
お料理は大好きで、何が得意と言うわけでもなく、手間のかかるのが特に好き。手作りベーコンやソーセージ、お豆腐やお湯葉を作ったり、お出汁を取った後のお昆布と山椒で佃煮などなど。
今日、すごく作りたいのは、本日のはなまるマーケットでやっていた、手作りパスタ。今、非常に作りたいモードですが、あまりお料理をしてばかりいると、ベア作りが疎かになるのと、パスタ作りは、こねこねしないといけないので、肩が凝りそうですよね。肩が凝るとベア作りも大変になるし。今日はぐっとこらえよう。
今日は、ふぁ～とマドレーヌを焼きました。
とても卵のお味のする素朴なお菓子が出来上がりました。
このマドレーヌは、焦がしバターを加えて作るレシピで、ほのかに香ばしいバターの香りが特徴です。工程は簡単なのですが、焦がしバターを作って、冷まして、生地を作って寝かせて、と結構お休みの時間がいるレシピなので、実は、２日かがりで作りました。
マドレーヌは、生地を寝かしてから焼くとしまった感じになって、すぐに焼くとふわっとした感じに出来上がるんです。
よく私は、テディベアを作りながら、お料理をして気分転換をします。
お料理は大好きで、何が得意と言うわけでもなく、手間のかかるのが特に好き。手作りベーコンやソーセージ、お豆腐やお湯葉を作ったり、お出汁を取った後のお昆布と山椒で佃煮などなど。
今日、すごく作りたいのは、本日のはなまるマーケットでやっていた、手作りパスタ。今、非常に作りたいモードですが、あまりお料理をしてばかりいると、ベア作りが疎かになるのと、パスタ作りは、こねこねしないといけないので、肩が凝りそうですよね。肩が凝るとベア作りも大変になるし。今日はぐっとこらえよう。
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そしてマメですねぇ。
お料理が好きでいろいろ作っているのに、
なぜそんなにスマ～トなのか不思議です。
教えて！
へへっ！そんなにマメではありませんよ！だって、お掃除とお片付けは苦手ですから。
それと、スマ～ト！？隠れ内臓脂肪型です。
ひとつ、言えることは、とにかくよく歩きます。
実は、私、車も自転車も乗れないので、自分の足が頼りなんです！
皆さん、自慢じゃないですが、本当においしかったですよ。
焼き上がりの当日より、次の日の方が、さらにおいしかったです。
シュトレーンとかも日が経つごとにおいしくなりますから、同じ感覚でしょうか。
ところで、僕が大丸さんで買ってきたバターって、これに使ったの？
こんな使われ方してたんだ～。
おいしかったですか～。良かったです。また作ってあげましょう。ちなみに、マドレーヌに使ったバターは無塩バターなので、パパが大丸さんで買って来てくれたバターではないですね～。
あれは、昨日のお夕飯のクリームシチューに使いました！