フクダヤ精米所は今日も元気に精米しています。
早いもので、新しい精米機が稼動を始めて１週間が経ちました。
この間に、玄米タンクや、白米タンクなどの蓋をコンパネを利用して日曜大工で作成していました。
まだまだ精米機のオペレートには体が慣れず、頭で考えながら動いています。精米の最盛期の秋までは残り２ヶ月半。玄米を触るだけで精米機の調整が考えずにできるようにしなければなりません。（精米所は精米のロットが小さいく、かつ多くのロットを捌くためです）
出来秋は特にお米の水分が精米するお客様ごとに異なるため、精米機の調整をお客様ごとに変えなければなりません。また、新米や古米でも異なります。
一日に５０人のお客様があれば５０回の調整が必要なのです。
こうすることで、どのお客様も同じ白度で細米をなるべく出さずに精米することが出来ます。
コイン精米機で精米するとよく「米が砕ける」と聞きますが、コイン精米機は標準的なお米で精米機を設定せざるを得ないため、このようなことが発生するのです。
もし、自然乾燥のお米であれば是非フクダヤ精米所の精米とコイン精米機の精米を比較してください。必ず違いが判ります。
早いもので、新しい精米機が稼動を始めて１週間が経ちました。
この間に、玄米タンクや、白米タンクなどの蓋をコンパネを利用して日曜大工で作成していました。
まだまだ精米機のオペレートには体が慣れず、頭で考えながら動いています。精米の最盛期の秋までは残り２ヶ月半。玄米を触るだけで精米機の調整が考えずにできるようにしなければなりません。（精米所は精米のロットが小さいく、かつ多くのロットを捌くためです）
出来秋は特にお米の水分が精米するお客様ごとに異なるため、精米機の調整をお客様ごとに変えなければなりません。また、新米や古米でも異なります。
一日に５０人のお客様があれば５０回の調整が必要なのです。
こうすることで、どのお客様も同じ白度で細米をなるべく出さずに精米することが出来ます。
コイン精米機で精米するとよく「米が砕ける」と聞きますが、コイン精米機は標準的なお米で精米機を設定せざるを得ないため、このようなことが発生するのです。
もし、自然乾燥のお米であれば是非フクダヤ精米所の精米とコイン精米機の精米を比較してください。必ず違いが判ります。
