サービス終了に向けて着々と用意しなければならないのに
記事をさらに増やすおばちゃんが1人。。。
こんにゃくが好きです。
愛していると言ってもいい。
アメリカのスーパーには
当たり前のように豆腐はあるのに
油揚げやこんにゃくは売っていない。
愛しているので
アジアンスーパーで買っている。
こんにゃくは 保存できる期間が長いので
日本にいる時は 常に１個はストックを持っていた。
買う時５個は無理でも3個位買いたいが高い。
2個がやっとである。
最近は糸蒟蒻にはまっている。
とても美味しいし 食べやすい。
しかし 今までしたことのなかった
調理後の冷凍をしてみたところ
水分が抜けて 太めの糸が
ピアノ線より細くなることが分かった。
人生もさすがに後半戦となっていると思うが
相変わらず 学びの連続である。