具だくさん　ひじきごはん

昨日の日曜日

午前中は　空気が生暖かく

昼ごろ風がすごくなってきて

黄砂？も飛んだり・・・

雨も降ってきて・・・・

ヘンなお天気でした。

夜になると　気温がまた下がって、寒くなってきました。

休日はまじめにごはん作ろう・・・っと

戸棚をがさごそ・・・乾物がいろいろ。

ひじきがある。ひじきごはんにしようかな。

お米を洗って、昆布を入れて

にんじん

しょうゆとみりんで下味をつけておいた鶏肉

戻しておいたひじき，しめじ

油揚げとてんぷら（さつま揚げ）

とどんどん具を入れて・・・。

米３合にしょうゆ大さじ２強，塩小さじ１弱，みりん大さじ１，酒大さじ１を入れて炊きました。

ひじきから磯の香りがしてきて　炊き上がりました。

ぐだくさんです。おこげもできて　おいしそう。

見た目は地味ですが、いろいろな具の味を楽しめていいですよ。

ほうれん草はゆでて、シンプルにおひたしにしようかと思ったけど・・・

野菜があんまり好きじゃない家族のために

卵とツナを入れてソテーにしました。かさが減って食べやすいですね。

・・・なぜか・・・休日は炊き込みご飯が多いなぁ・・・。

炊飯器に任せておいたらできるからね。

お天気がよくなかったので

おうちでゴロゴロの日曜日でした。

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具沢山の炊き込みご飯！ (ココの母): 2013-03-11 15:57:53; み～たん、み～たんママさん、こんにちは。

うちも昨日、炊き込みご飯でした。
でも、み～たんちみたいな具沢山ではありません。
かなりシンプル、しめじと舞茸と油揚げ、にんじんくらいかな。

で、今日はひじきのサラダにしようと思います。
ひじきは頭痛にも良いらしいので、
積極的に摂りたいと思います。

み～たんママさんちはいつもバランスの良いお食事で
病気知らずでしょうね。

健康バンザイ！♪
み～たんも元気でバンザイ！♪

あ、ところであれは黄砂ではなかったみたいです。
「煙霧」と書いて「えんむ」というのだそうです。
砂嵐がこちらにも来て、空をあんな色に染めたらしいです。
気味が悪かったですねえ。; 返信する

ココちゃんのおかあさんへ (み～たんママ): 2013-03-12 06:05:36; おはようございます。
ココちゃんのおうちも
炊き込みご飯だったんですね。
まいたけが入ると　すごくいい味になりますよね。
わたしも大好きです。

ひじきって　いろんな栄養素が入ってますね。
カルシウムとか鉄分とか食物繊維とか・・・
頭痛にもいいんですね。
いろんな料理で食べたいです。

あの砂嵐・・・「煙霧」っていうんですか？
ほんとすごかったし　気味が悪かったです。
びっくりしました。
でも、昨日はちょっと寒かったけど
お日様はぽかぽか　で明るくてよかったです。; 返信する