1位について。

こんばんは、四条畷の岡本です。

自分の中での1位っていろいろあると思いますが。

今日は、オムライスの1位をお話いたします。

ご覧の皆様もご承知の通り、近年のオムライスには大きく2つの宗派に分かれております。

①従来からの、薄焼き卵で巻き込んだ『元祖オムライス！』

②チキンライスの上に半熟に焼き上げた卵をのせる『ふわとろオムライス!』

私は俄然『元祖オムライス』派でございます！！

焦がさず、黄色のラグビーボール状に巻き込むビジュアル。

中のライス・かけるソースとの相性。

ごまかすことのできな職人の技術が随所にみられます。




そして、出会ってしまった１位のオムライス・・・



場所は、ＪＲ甲子園口駅前


お店の名前は、《クール・ヴレ》
　

ケチャップソースと書いていますが、丁寧にうらごしされたフレッシュトマトのソースです。

また、中のライスは10時間鶏ガラを煮込んだブイヨンで炊いたマッシュルームライス。

オープンキッチンから見える、大将の卵を巻くリズムが食べる前から胃袋をワクワクさせます。




昨日、３年ぶりに立ち寄りましたが・・・変わらず１位でした。。。






ＪＲ甲子園口駅前《クール・ヴレ》はこちら


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