新入社員とドリップコーヒー

「新入社員」🏢↔︎ドリップコーヒー☕️

この２つの関係は？

今朝、車でラジオを聞いていたら、

こんなことを言っていました。

「新入社員にいろいろ教えるのは、

ドリップコーヒーと同じだと

お考えください」と。

どう言う意味かと言うと‥

「新入社員をドリップコーヒーだと考えて

お湯を注いでいくイメージを

持ってください。」

「入れすぎると溢れてしまいます。」

「きちんと入っているかと思えば

カップにコーヒーが全然落ちてなくて、

フィルターが詰まっている場合もあります」

「カップの大きさも、

フィルターの目の細かさも、

人それぞれなので、お湯を注ぐ方は

その塩梅をしっかり見て

コーヒーを抽出せねばなりません。」

「最初にゆっくりぐるっとお湯を

注ぎ入れて様子を見る、蒸らす時間も

必要ですね」

なるほどーーーーーー‼️

と思ったわけで。

我が職場も、

大学出たてのフレッシュな新人が2人、

入社しましたが、

今のところ、スポンジのごとく

真面目にグイグイ吸い込んでおります。

でも大事なのは、ちゃんと

コーヒー☕️として、抽出できているか、

なんですねぇ。

こちらも調子に乗って

グイグイ教えてあげたくなりますが、

どんな味で、

どのくらい抽出できているのか、

きちんと気にしてあげないといけません。

思い出したのは、

大学時代の師匠の言葉。

「教えると言うことは

〝観察すること〟と〝我慢すること〟」

そうです、これ、

そのままコーヒー論と同じだなぁ。

そうやって私たちも

師匠に教えていただいてきたんだなぁ、

それが今も自分の中に残っているんだなぁ、と

大変ありがたく思い返したことでした。