オーバーエイジ

参照記事：BE MY BABY♪

先週末は仕事で農園に行けず、今日（休み）行ってみたら、ベビーリーフの畝ではとう立ちが始まってました
ベビーもジュニアもユースも通り越し、葉野菜としてはすっかりオーバーエイジ枠です。

花（というか蕾）は菜の花として食べられますが、葉はかたくなってくるので摘み取ります。
摘んだものは勿論食べます(^^)

コーラルリーフ※には、菜の花や蕪に似た花が、

ルッコラには大根に似た花が咲きます。

 

レッドマスタードも花茎が上がってきてるものがありましたが、これは花が咲いたところを確認するために残しました。

収穫するのが早いか、お花畑になるのが早いか…

※コーラルリーフはタキイ種苗さんでの名前です。
前はリアスからし菜という名前でした。
種会社さんによって、サラダからし菜などいろいろな名前で呼ばれています。
うちのは中原採種場さんの種なので本来はからし水菜と呼ぶのが正しいのでしょうが…