今週のお弁当

今週は寒かったなー。


1月31日。
魚久、卵焼き、ウインナ（大地）、きんぴら牛蒡、里芋のソテー、メンチカツ（大地の冷食）。
里芋は前夜の残り。ゆでた里芋をにんにくと塩コショウで炒めたもの。


2月1日。
スイスチャード、人参の酢炒め、鶏もも肉のバルサミコ酢ソテー、ゆで卵、蓮根の素揚げ、クリームコロッケ（大地の冷食）、白菜の塩麹漬け。


2月2日。
魚久、蓮根の素揚げ、卵焼き、ウインナ（大地）、人参の酢炒め、焼きそば（大地の冷食）。金ごまひじきご飯。


2月3日。
おにぎり二つ。たらこと梅干し。プラスみかん1個。

おにぎりには林屋の海苔を使ってます。去年の秋、人形町の「熊はん」で食事したとき、板さんに教えてもらった海苔屋さん。築地の場内にあるということで、昨年末に仕入れてきました。めちゃ美味しいです。
常備食を用意しておくとお弁当作りもラクだよね。もう少しレパートリーを増やそう、と写真をアップするときだけは決意するワタシなのであった。