手作りおやつ ～若鮎焼き～ 【デイサービス】

今日の手作りおやつは

若鮎焼きです。今が旬の鮎を焼いて食べましょう♪

お腹の中はずんだあんです。先ずは枝豆を潰す作業から始めましょう。

 

少し硬めに茹で上がった枝豆はなかなか潰れません(>_<;

 

ビニールの袋の外から指で潰したり、叩いたりして結構頑張りました。

「小豆だって粒が残るよねえ。」と言い訳しながら潰しを諦めて白あんと混ぜ合わせます。

 

さて次は鮎本体の制作作業です。

 

細長く薄く生地を伸ばします。

あんこを挟んで、タッチペンで顔を書いたら出来上がり。

 

職員も「いただきま～す。」

 

枝豆の粒が残ってかえって食感最高で、と～ても美味しくいただきました。