そら豆の塩茹で。

そら豆を茹でてみました。
サヤは大きいですけど豆を取り出すとほんの少しです。
ポタージュスープとかいろんなレシピはあるでしょうが、
私はこれしか作ったことが有りません。

この間は茹ですぎて、色が悪くなってしまったので
今回は途中で茹で加減を見ながらやりました。

暖かい地方で採れた野菜で、
まだまだ私の住んでいる所では珍しいものです。
ゆえに美味しさもぐーンとアップです。