今夜のメインおかずは｢かみなり豆腐｣
木綿豆腐と豚肉、ネギを炒めて砂糖と醤油で味付け
最後に鰹節をたっぷり入れて出来上がりです
ネーミングは私が考えたものではなくて
昔見た料理本に載っていたメニューなのです
記憶では万能ネギだったと思いますが
今回は長ネギを使ったので色合いが微妙です…
でも美味しかった～
by かあこ
今夜のメインおかずは｢かみなり豆腐｣
木綿豆腐と豚肉、ネギを炒めて砂糖と醤油で味付け
最後に鰹節をたっぷり入れて出来上がりです
ネーミングは私が考えたものではなくて
昔見た料理本に載っていたメニューなのです
記憶では万能ネギだったと思いますが
今回は長ネギを使ったので色合いが微妙です…
でも美味しかった～
by かあこ
雷のように激しい音がするというのが
「かみなり豆腐」という愉快なネーミングの由来です。
かなり昔からある料理のようですが、
なかなかセンスのあるネーミングですよね。
なるほど、そういう事だったのですか！
さすが良くご存知ですね～
情報ありがとうございます♪
美味しいのでお気に入りメニューのひとつです！(*^^*)