天城に滞在している時は時間がたっぷりあるので
ゆっくりと夕ごはんの支度をすることができます。
このところ糖質オフのメニューが続いていますが
少しずつ勉強して知識が付いてきたので
美味しくボリューム満点のメニューになりつつあります。
今夜のメインは鶏肉とブロッコリーの塩炒め。
茄子のマリネは作りおきして冷蔵庫で冷やしておきました。
そして今回のヒットが油揚げのネギしらすピザ
油揚げの上に長ネギとしらすをたっぷりのせて
とろけるチーズをのせてトースターで焼きました。
油揚げって糖質が無いのでとても重宝してま～す
byかあこ
