４月１３日（木） 出かけたついでに道の駅下野へ寄って、とちおとめを１ｋｇ買い
夜１０時頃からジャム作りを始めました。
ヘタを取るのにセーラ婆と二人で１０分以上かかりました。
出来上がりに粒をたっぷり残したいので１０数粒を後から鍋に入れることにします。
適当なところで、さっき残したイチゴを入れました。
少し煮詰めてグラニュー糖を３００ｇ、蜂蜜大匙１杯。昨年同様、グラニュー糖はかなり控えめです。
セーラ爺＆婆の苺ジャムは保存食ではなく生鮮食品？
昨年どのくらい煮詰めたのか？ ブルーベリージャムは冷めるとかなり固めになるので、、、
レモン汁を入れて、こんなところで良しとしましょう。
温かいうちに味見したら、かなり甘く感じました。
容器に入れた時には１１時を過ぎていました。
明日の朝バタートーストにつけて食べるのが楽しみです。
