ブルーベリージャムが出来た

先日に続いて冷凍ブルーベリーでジャムを作りました。
前回は、電子レンジで作る方法を試みました。このときは水分が中々飛ばせなくて、
結局、鍋で煮詰めました。出来上がりは煮詰めすぎて、硬めでしたが味は上々でした(^O^)

　　　　　　　　　今回は初めから鍋で作りました。　前回、使った１ｋｇの残りです。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　グラニュー糖とキビ糖を少なめにして甘さ控えめにしました。
　　　　　　　　　



中くらいの大きさのレモンを結局１個しぼりました。


鍋のままで少し冷ましました。
この砂糖は、セーラ婆がコヒーとかお菓子に使う予定です。


仕上がりは冷めてからでないと分かりませんが、おそらく前回よりも良い出来だと思います。
明日の朝、トーストとヨーグルトで食べるのが楽しみです。