そばの収穫（収穫はしたけれど・・・

　夏の頃，使う予定のなかった実習用の畑に蒔いたそばが収穫の時期を迎えました。　
　そもそも蒔くときからそうで，結局半分くらいしか，育たなかったのですが，収穫もやっぱりいい加減。
　今日は収穫をしようという朝になって，それも折角早起きしていたのに，散々ゲームをやったあげくに思い出して，３０分くらいであわてて「そば」「収穫」なんて調子でネット検索。不十分な時間，乏しい情報で，とにかく鎌で刈ればよさそうだという方針決定。
　準備を整えて畑に着いたところで，まだ花が残っていたり白い実がたくさんある。収穫には早いのではないかとの意見。　いや，まてよ。今朝ネットで見た情報の中に「そばは収穫の時期が難しい」というのがあったぞ。全部の実が黒くなるころには，今の黒い実は畑におちてしまうに違いない，と判断して，収穫を結構しました。
　収穫したのはいいのですが，さてこれからどうしたものか。　乾燥させて，棒で叩いて実を取って，ふるいにかけて，そのあと使う「とーみ」とかいう道具はないし。
　そもそもどうやって乾燥させよう。外に出しっぱなしでもいいみたいだけど，鳥に全部やられてしまうのではという意見もあり，全部倉庫に格納。出せるときだけ外に出して乾燥しようとは思うのですが，量が多くて，倉庫の中で自然乾燥することを祈るのみ。　最後は業者さんに出して粉にしてもらうにしても，そこまでたどり着けるかどうか。
　心配です。