ご飯で反芻♪ 2

これ、なーんだ。




グラタンに見えますね。
でも、ちょっと違うの。

コレは、
アンティチョークとカニのディップ
です。


アンティチョークって、ちょっと聞き慣れないと思いますが、
欧米では割と日常的に食べられている野菜です。
日本でも瓶詰めとかで売っていますが、ちょっとお高め。
で、ハワイのスーパーで
安く売っていた缶詰のアンティチョークを買ってきました。


今回の旅行のスケジュールがタイトだったのは前述の通りですが、
行きたくても行けなかったトコロの一つが、
レストランのハッピーアワーでして……。
ハワイではいろいろなレストランでお得なハッピーアワーをやっているので、
是非一度行ってみたかったんですよね。

で、出発前にどのレストランにしようかとアレコレ調べていた時にね。
某レストランのハッピーアワーのメニューとして紹介されていた
「アンティチョークとカニのディップ」
が、とっても美味しそうに見えたのです。


ここ！
ここ行きたい！
っつーか、これ食べたい！


と、やる気満々になっていたのですが、
残念ながら、望みは叶わず………。



ええぃ、それならばいっその事、自分で作ってやる！


と、その場で決心して、
ハワイのスーパーでアンティチョークの缶詰を購入したのでした。


人間は、欲で動くのです。


帰ってきてからネットでレシピを調べて、
（便利な世の中ですなぁ）
材料を揃えて、出来上がったのがコレ。
材料を混ぜ合わせてオーブントースターで焼くだけなので、
作るのは簡単なんですけどね。

かに缶とかサワークリームとかクリームチーズとか、
普段ではあまり購入することのない材料ばかり……。
せっかくアンティチョークの缶詰が安かったのに、
トータル的には、ちょっとお高くついちゃったかな。


ディップなので、
バケットとかフォカッチャとかクラッカーとかにディップするのが普通のようですが、
たまたま市販のナンが冷蔵庫に入っていたので、
そちらにディップしていただきました。


こんな感じ。



ちょっと判りにくいかな？


味はマスタードやマヨネーズやブラックペッパーで、
まぁ適当に好みの味にして、

アンティチョークのざくざくした歯触りが中々良かった。
美味しかったです。
アンティチョークの缶詰は二つ買ってきたので、
今度は鶏肉のトマト煮に入れてみようかな。
わくわく。



ディップは大量に出来てしまったので、
小分けして冷凍庫へ……。



食べたい時に、またたべられるぞ♪




クリームチーズにサワークリームにマヨネーズに………


やっぱり、かなりのハイカロリーです。



ｵｿﾛｼﾔｵｿﾛｼﾔ………