震災中のエコ家事( サバ飯)

朝また余震震度５です。

いけない…と
わかっていても余震に変になれている自分がいる

震災前オーダー頂いたバスボムを受け取りに友人がきてくれた
元気な様子メールでやり取りしていたけれど笑顔に一安心♪

彼女からの小さな袋をのぞくと「サバ缶」三個☆

震災中は食糧難、特に缶詰めや乾物には助けられている。
サバ缶水煮はアレンジ出来るから嬉しい！

《サバ缶水煮サバメシ》

①サバ水煮を炊飯器に汁ごと入れて炊く。
このままで充分旨味があり美味しいが
彩りの人参や油揚げオイスターソースなど加えたり仕上げにごま油で香りづけしても(o^-')b

《サバ缶水煮でサバ汁》

①昆布を一枚ダシをとるその間にボールにザバ缶米粉を入れ汁がなくなりもったりした状態にする
②ダシ汁が煮立ったら①をいれとろみがついたら火をとめ味噌を入れる。仕上げにネギ散らして出来上がり。
　①の半分量を残し別の日にダシつゆも(￣～￣)♪



震災などこんなときこそ限られた食材をエコ料理
エコ家事がいかせるのはいまこのときのためです



エコ家事の生徒さんからお葉書届きました、
避難所で１２日間過ごしていらっしゃったとの事…


避難所では新しい出会いに恵まれ
家の掃除の話題になったとき避難所でエコ家事を伝え皆さんに喜ばれたご様子。
手持ちの重曹やクエン酸をお分けしたと書かれていました♪


震災中はだれもが節電節水とエコ家事を実践されていますが
重曹やクエン酸を使ったエコ家事でもっときちんと生かせます！


今まで学ばれたエコ家事の生徒さんお近くの皆さんに伝えて下さい。
きっと震災中にお役にたてることあるはずです。伝える事も今できる小さなボランティアです。


今日もわたしげんきです

エコ家事プランナー笑む