3月10日(木)のつぶやき

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栗田智仁のメロンボール #goo_elsemediaperiod8635 http://blog.goo.ne.jp/elsemediaperiod8635/e/eafa708bee41708f279117b7d7edb17e
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栗田智仁の日本人はみかん好き？ http://elsemediaperi.jugem.jp/?eid=97 #jugem_blog
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栗田智仁のサイコロステーキ丼 http://kuritatomohito.blog64.fc2.com/blog-entry-67.html
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栗田智仁のメロンボール

こんにちは。栗田智仁です。

今日は、メロンのデザートを紹介したいと思います。

今日は意外なものが中に入っていますよ。これならふたを開けて切って入れるだけ！簡単です。

その正体とはとは、牛乳プリンです。一時期はやりませんでしたか？

牛乳のプリン？なんだか不思議な感じがして、栗田智仁思わず買って食べた覚えがあります。

なかなか美味しかったですよ。栗田智仁は好きでした。

その牛乳プリンを使って作ります。

メロンボールの作り方

メロンの皮をうつわに使ったオシャレなデザートです。きっと子供たちには、大人気になると思います。

【材料】3人分

スヨーグルト 200g　　　　砂糖　　大さじ2　　　　レモン汁　　小さじ1　　　　メロン　　1個　　　　牛乳プリン　　2個　　　　オレンジの皮 　　適量

作り方

１．ボールにヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。

２．牛乳プリンはひし形に切ります。

 

３．メロンは横半分に切って種を取り除き、丸くくり抜きます。周りの皮半分は器にします。

４．メロンの器に丸くくり抜いたメロンと牛乳プリンを入れ、食べるときに【１】を全体にかけ、せん切りにしたオレンジの皮を散らします。

メロンをヨーグルトに混ぜて時間をおくと、苦くなってしまうことがあります。なるべく早くお召し上がりください。

 

3月9日(水)のつぶやき

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栗田智仁のシールりんご：こんにちは。栗田智仁です。

今日は、お祝い事などで見たことないですか？
りんごに文字や絵が浮き上がらせてあるもの。

栗田智仁は子供のころに、見たこと…http://yaplog.jp/weekhurtmember/archive/116 #yaplog
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栗田智仁のネットとノーネットとは？ #goo_elsemediaperiod8635 http://bit.ly/foV5CB
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『栗田智仁のみつばちの日』栗田智仁のＱアンドＡブログ｜http://elsemediaperiod8635.seesaa.net/article/189730348.html
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栗田智仁のネットとノーネットとは？

こんにちは。栗田智仁です。

メロンといわれて思いつくものは、網目のあるメロンですか？それとも、プリンスメロンなどのように網目のないメロンですか？

栗田智仁は、網目のあるめろんを思い浮かべます。

何ででしょう？網目のあるメロンのほうが高級だからでしょうか？

栗田智仁は、プリンスメロンなどの網目のないメロンも大好きなのに・・・。

昔は高級だったネットメロンは、みんなのあこがれっだたからかもしれませんね。

今日は、ネットメロンの網目がどうやってできるのか調べてみました。

ネットとノーネットとは？

ネットとは、表面にあるあの網目のことです。メロンというと、イラストなどでも必ずと言っていいほど網が描かれますし、多くの人は網目模様のあるものを思い浮かべるのではないでしょうか。

しかし、網ができるネットメロン、と網目ができないノーネットというものがあります。

なぜあの模様ができるのかといいますと、成長の段階で、皮と実の成長のズレに理由があります。

果実の皮と比べて中身が大きくなるのが早く、どんどん成長するのでひびができて実が染み出し固まることによって、アミアミの模様が生まれるのです。

ということは、ネットの盛り上がりが大きいものほど、おいしいめろんということになりますね。

ネット（net）とは英語でそのものずばり「網」という意味ですよ。

 

3月8日(火)のつぶやき

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栗田智仁とりんごの諺：こんにちは。栗田智仁。
世界にも、ことわざがたくさんありますよね。
今日は、世界のりんごにまつわることわざを紹介します。
ことわざも意味を考えると奥が深い…http://yaplog.jp/weekhurtmember/archive/114 #yaplog
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栗田智仁のメロン料理のコツ #goo_elsemediaperiod8635 http://bit.ly/fAzgmu
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栗田智仁のみかんの見分け方 http://elsemediaperi.jugem.jp/?eid=96 #jugem_blog
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栗田智仁の後片付け名人 http://kuritatomohito.blog64.fc2.com/blog-entry-66.html
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栗田智仁のメロン料理のコツ

こんにちは。栗田智仁です。

「知って得する！メロン料理のコツ」を紹介したいと思います。

☆選び方のポイント

　・食べ頃を見極め、選ぶ。

　・熟したものは、香りが濃厚で叩くと鈍い音がし、つるがしなびているもの。お尻の部分がやわらかい。

　・食べるまでに間がある場合は、つるが新しくてお尻もまだ固いものを選び、室温で追熟させる。

☆ 調理のポイント

　・食べる2時間ほど前に冷蔵庫に入れて、冷やして食べる。

　・体を冷やす作用があり、バランスをとるなら陽の性質を持つ生ハムなどと一緒に食べるとよい。

　・ジュースやゼリー、アイスキャンディなどにもおすすめ。

☆ 保存方法のポイント

　・熟すまでは室温で保存。食べ頃になったら冷蔵庫で保存。

　・カットしたものはラップをして、冷蔵庫へ。 　

　・食べ頃を過ぎると味が大きく落ちるので、食べきれない場合は冷凍保存にし、ミキサーにかけてジュースなどに凍ったまま利用する。

これらのことを試してみると、すごく美味しいメロンが食べられる！って感じですかね。

せっかく食べるのならば美味しく食べたいので、栗田智仁は試してみようと思っています。

 

3月7日(月)のつぶやき

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栗田智仁のタコとしめじのピリ辛トマト煮込み http://kuritatomohito.blog64.fc2.com/blog-entry-65.html
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3月4日(金)のつぶやき

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栗田智仁とメロンの実 #goo_elsemediaperiod8635 http://blog.goo.ne.jp/elsemediaperiod8635/e/caac4da393dfa370e26a69e3a033cc53
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栗田智仁と世界のオレンジ : 栗田智仁のオレンジ効果 http://blog.livedoor.jp/weekhurtmember/archives/2597950.html
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栗田智仁とメロンの実

はい！栗田智仁です。

今日もメロンの話です。

メロンのことを知ると、意外なことがわかったりしますよね？

メロンの基礎知識も身につけましょう！

メロンの果実は多くの場合球形であるがラグビーボール形やこん棒形、さらには蛇の様に細長いものまで変化に富む。表面にイボや深い溝を生ずることも多い。多くは中心部が綿状で多数の種子を含む。表面は白色、緑色、黄色などで、複数の色が混ざる事もある。ネット（網目）が生じるもの（ネットメロン）と生じないもの（ノーネットメロン）とがある。メロンの産地として夕張などの冷涼な地域が有名なのは、日本で流通している高級メロンの元になった品種がヨーロッパの品種だからである。つまり、ウリ科でありながら夏の高温多湿に耐えられないのである。

日本で流通しているネットメロンは、品質を高めるために1本の蔓から通常1個しか収穫しない。主なネットメロン品種は受粉してから食べ頃までの日数が特定されている。ネットとは、かさぶたのようなものであり、果実の成長期に果肉と表皮の伸長率のずれによって生じるひび割れを塞ぐ役割を担っている。

果実は熟すと甘くなるが、酸味が含まれる場合もある。極粉質の果実をつける品種（ババゴロシとも呼ばれる）や、乾燥地帯の品種には極めて保存性の良い（1年程度もつ）品種もある。この場合は果物というより、水筒の代わりとしての利用である。

確かに、メロンって水分が多いですよね。

果物全般にのどを潤してくれます。栗田智仁は暑い夏にはよく冷えたメロンを食べるのが大好きです。

3月3日(木)のつぶやき

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3月2日(水)のつぶやき

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栗田智仁のみかんの黒焼き：どうも！栗田智仁です。
今日は、なんだか寒いですね。
３月に入ったというのに、またしても冬に戻ってしまったかと思うぐらいです。
最近暖かい日が続いてい…http://yaplog.jp/elsemediaperio/archive/123 #yaplog
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栗田智仁のメロンのサラダ

どうも！栗田智仁です。

メロン食べていますか？

今の時期は、メロンも高くてなかなか食べることできないですよね。

高いから丸ごとは変えないけれど、カットしてあるメロンなら何とか買えるでしょうか？

スーパーで見つけたら、そのカットメロンでサラダを作ってみませんか？

今日は、栗田智仁がメロンのサラダを紹介します。

材料

・メロン…1/2コ　　　・ハム…3枚　　　・たまねぎ…1/2コ　　　・サニーレタス…2枚　　　・ミニトマト…8コ　　　

<ドレッシング>
・酢…大さじ2　　　・砂糖…小さじ1　　　・塩…小さじ1/2　　　・こしょう…少々 　　　・サラダ油…大さじ3

作り方

(1) メロンは種をとって1.5センチ角に切り、ハムは1.5センチ四方に切る。たまねぎはうす切りにする。サニーレタスは小さくちぎる。ミニトマトは1コを縦4等分にする。

(2) 調味料を混ぜ<ドレッシング>を作る。

(3) 器に(1)を色どりよく盛り合わせ<ドレッシング>を添える。

サラダなので作り方も簡単です。

彩りもきれいで、春らしいサラダです。ぜひ作ってみてください。

 

2月28日(月)のつぶやき

11:50 from yaplog!
栗田智仁のバナナ：こんにちは。栗田智仁です。
昨日は、東京マラソンがありましたね。
栗田智仁は、参加・・・しませんでした。
あまり運動は得意じゃないので・・・。
もっぱらテレビ…http://yaplog.jp/elsemediaperio/archive/121 #yaplog
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栗田智仁のマスカットとマスクメロン #goo_elsemediaperiod8635 http://bit.ly/hESlcA
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『栗田智仁の食材としてのレモン』栗田智仁のＱアンドＡブログ｜http://elsemediaperiod8635.seesaa.net/article/188187622.html
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栗田智仁のうなぎのバルサミコソース http://weekhurtmembe.jugem.jp/?eid=82 #jugem_blog
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栗田智仁のマスカットとマスクメロン

はい！栗田智仁です。

今日は、メロンのうんちくをお話します。

栗田智仁、メロンのこと調べていたら面白いこと見つけました。

☆マスカットとマスクメロン、名前の意味は同じ？

クレオパトラも好んだといわれる、マスカット（muscat）。ムスクのような甘い香りがするので、マスクキャット（ジャコウネコ）から名付けられたそうです。ムスクは、香水などでもおなじみの、ジャコウ（麝香）のこと。マスクメロンのマスクも実は、マスク（mask）ではなくてムスク（musk）なんです。マスクメロンの代表的な品種は、アールス・フェボリット（アールス＝伯爵の、フェボリット＝お気に入り、という意味を持ちます）。大正時代にイギリスから、初めて導入された温室メロンです。網目を仮面や覆面に例えたわけではなく、素晴らしく良い香りがすることから、日本ではアールス系のメロンをマスクメロンと呼ぶようになったのです。

☆マスクメロンの網目ってどうやってできる？

高級果物の代表のようになっているマスクメロンですが、そのトレードマークは、表面に盛り上がってついている白い網の目のような筋です。この網の目はどうしてできるのでしょうか。

マスクメロンも、木に実がついてすぐの時点では、網の目は現われていません。それが成長の過程でしだいに網の目ができてくるのです。

　網の目のもとになっているのは、表面のひび割れです。マスクメロンは、皮よりも中身のほうが速いスピードで成長します。そのため、皮に強い圧力がかかり、皮がはじけてたくさんのひび割れができます。このひび割れにコルク層が発達して、あの網の目模様になるのです。

メロンも調べると意外な発見がたくさんありますね。栗田智仁は、これからも調査を続けたいと思います。

 

 

2月23日(水)のつぶやき

11:32 from yaplog!
栗田 智仁とフルーツバスケット：はい！栗田智仁です。

栗田智仁とフルーツバスケット
フルーツバスケットって知ってますよね？
フルーツを入れておくかごのことではなく、遊びのほう…http://yaplog.jp/elsemediaperio/archive/119 #yaplog
11:54 from goo
栗田智仁のヨーグルトの２層ゼリー（メロン） #goo_elsemediaperiod8635 http://blog.goo.ne.jp/elsemediaperiod8635/e/275174b8e89d599e8b1aa1b513230e15
12:31 from SeesaaBlog
栗田智仁のちょっと気になる話 | http://elsemediaperiod8635.seesaa.net/article/187376082.html
13:45 from jugem_blog( jugem.jp )
栗田 智仁のぶどう園の歴史 http://weekhurtmembe.jugem.jp/?eid=81 #jugem_blog
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RT @sougofollowya: 自営業「相互フォロー屋」を営んでおり、皆様のフォローが支えとなっております。まずは私、「相互フォロー屋」をフォローしてください。そしてこのツイートをリツイートして、最後に私の「フォローされている」人をたくさんフォローしてくださいね。
15:16 from web （Re: @jjeong_0813）
@jjeong_0813
ありがと！
15:16 from web
RT @EEBYS: @kuritatomohito thx for follow me :)
15:17 from web
@SeminarMsg 　フォロー宜しく！
15:21 from web
#followdaibosyu
あと30分です！
宜しくお願いします！
15:32 from web
何してますか？？
15:39 from web
#sougofollow
16:13 from web （Re: @naugamama）
@naugamama
こちらこそありがとうございます！
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