マッサマンカレー＠デニーズ

デニーズではより本場の味に近づけるため、独特の香りと酸味を持つ「タマリンド」という果実やスパイス等を現地で調合し、ソースにして日本に輸入するこだわりぶり。柔らかく煮込んだ鶏肉と、パプリカ、なすで華やかな彩りを加え、食感のアクセントにローストしたピーナッツをふりかけ、辛さの中にも深いコクと上質な甘みが広がるメニューに仕上げています。

デニーズのマッサマンカレー　世界一に選ばれて期待値が上がり過ぎたんですか、一言で言って辛口のチキンカレーでした。普通に美味しいのですが、いなばのタイカレーシリーズと比べると普通のカレーですね。ココナツ風味ではあるものの、いなば製品では感じる魚醤の風味が感じられません。魚醤は好みが分かれるところなので控えたのでしょうか。どんな外国の料理も、その国の嗜好に合わせてアレンジされているものですから、本場の味は現地へ行かないと味わえないのでしょうかね。


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