６月２日（土）、築地研修の第３回目を行いました。快晴に恵まれ、１３名が参加いたしましたが、２班に別れて、研修いたしました。第１班は２回目研修者８名とし、ガイドつきの研修をお願いいたしましたが、青果部仲卸業者売場でメロンのせりを実地見学する機会に恵まれました。第２班の３回目研修者５名は、自主研修となりましたが、市場内、外の地理の研修に励んだほか、ふぐの除毒場を見学するなど、積極的に勉強いたしました。現地研修終了後、１、２班とも合同の上、約１時間に亘って有意義な反省会が行なわれ、熱心な質疑応答を通じて、ガイドとしての心掛けを学びました。