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北松戸　kitchen＆cafe えびす亭です

こんな所に、こんな店！北松戸駅（西口１分）　

本日のデリ

2014年03月07日 22時06分11秒 | お食事メニュー

本日のお惣菜

結構毎日3～4品考えて作ってると、調理場に引きこもりになるワタクシです

母の得意だった物を、少しづつ上達していくように　日々お勉強中です

kitchen＆Cafeえびす亭は、こんな　おばあちゃんの味も出番が多いんです

今日も皆様に感謝しておやすみなさい

 


嬉しい一日

2013年10月25日 23時59分27秒 | お食事メニュー

今日の日替わりランチは　揚げ鶏のネギソースがけ定食￥880→￥810（ドリンク付）でした

アナログ人間の私が．．文才のないつまらないブログを見よう見まねで初めて

いつ止めようかと思うほど．自分でも何を書いているのやらと悩みながら　続けて来てました。

でも、今日のお客様が応援してて下さったと聞いて、ビックリです

えびす亭の情報を、見ててくれて．．

ご自分のブログに、えびす亭を載せて頂いてたみたいで．．

そして、今日もご来店して頂き、又写真を撮って行かれて

本当に嬉しい限りです

私達（姉妹）、両親からこのお店を引き継いで6年が経ちます

昔からのお客様と、新しくいらして下さってるお客様の間で、毎日悩み姉と二人会議ばかりしていました。以前はらーめん屋。居酒屋風。どうやってえびす亭は変わったと知らせるか？どうしたらお客様を増やせるか？女性一人でも安心して入れるお店なんですと分かってもらえるようにするには？おしゃべりの空間カフェですよ～とか．．そんな悩み事ばかりでした。昔のお客様からは、あんなに入ってたお店なのに．．ヒマになったのは変えたからだと言われたり前の方が良かったと言われたり、言われ放題で、情けなくなって泣きたくなるほどでした。こんなに毎日考え、メニューも何もかも頑張ってるのに．．と　世代交代の難しさがいつまでも続いてましたが、今回思い切ってらーめんを止め雑穀米を取り入れ気持ちも新たに、食事の出来るカフェとして再出発を決意

両親に　思うようにお客様が増えない悩みやら、私達のやりたいお店とは．．などを打ち明けてらーめんを止めてもいいかどうかと相談すると、何日かして　『今のお店いいお店なのにな～俺はこうゆうお店にしたかったんだぞ！いつかお前達に付いてくれるお客さんが出て来るさ～今は辛抱のし時だ！今のえびす亭を気に入ってくれる、お客様の言葉だけ考えて楽しくやれや～』と父、らーめんを止める了解も得て、勇気づけられ　その言葉を頼りに9月に看板を替えました。

看板を変えて初めて、今日嬉しい声を頂いた　今のkitchen&cafeえびす亭に、足を運んで下さって、お友達にも宣伝してくれて、美味しかったの言葉も頂いて、本当に心から感謝です。

商売は波があるのが当たり前だけど、こうして支えてもらってる事を有り難く、あまり凹まないように、これからも頑張って行こうと、つくづく思いました。えびす亭を見つけてくれるお客様が、こうして少しづつ増えるといいな～

今日も、えびす亭に足を運んで下さった皆様に感謝しておやすみなさい

 


北松戸駅（西口）徒歩1分

2013年10月14日 00時12分33秒 | お食事メニュー

今日は、昼間ヒマでず～とお掃除タイム．．

今日はもうダメかな～と思ってたら．．

夜いっぺんに、満卓．．

バッタバタ．．

すみません、遅くなったり、出し忘れがあったりでした．．

う～ん、まだまだ考えなきゃいけない所が山積みです

少しづつ．．積めて行きます

もう少し　広～い心で、見守って下さい

今日も皆様に感謝して、おやすみなさい

明日は、定休日です

親孝行の日、晴れるといいな～


ガッツリ！！夕飯

2013年10月11日 00時51分46秒 | お食事メニュー

 

今日、夜のお客様イケメン男子4名

姉がオーダーを聞いて、中に居る私にお願いしま～すと　ここまではいつも通り

は～いと返事したのに、注文を言わずに　メモを持って来た

見ると人数よりかなり多い

急いで準備して、出しましたが、又　追加

そして、あっという間に空っぽになって器が戻って来た

なんとも気持ちがいい～

帰りには、美味しかったです　又来ま～すですって

う～ん　嬉しい限りです～

やっぱり、男子はこうでなくっちゃ～

白米大盛りサービス新米美味しかったかな～

今日も皆様に感謝して、おやすみなさいませ


季節限定メニュー

2013年10月05日 22時51分23秒 | お食事メニュー

今日から、季節限定メニューが2つ

秋刀魚定食¥880 対 広島産カキフライ定食¥900

カキフライは、サイドメニューもあります

お好きな定食にサイドのカキフライ2個¥350なんていかがでしょうか

秋刀魚はサイドには出来ませんが．．

 

今日も雨の中、えびす亭に足を運んで下さって感謝です

雨の日のランチは以外と、忙しい変なえびす亭です

しかし、夜は静か～

今日も一日ありがとうございました

 


kitchen＆cafe えびす亭のモーニング

2013年10月04日 00時02分44秒 | お食事メニュー

寒くなったり、蒸し暑かったり．．

気温の変化で体調を崩しませんように．

ところで　

そろそろ

スープが恋しくなってきませんか

えびす亭のスープは　コンソメ味とシチュー味があります

このメニューは、以前モーニングメニューでしたが　

今回kitchen&Cafeになってからグランドメニューの仲間入りとなりました．

夜も　軽く済ませたいって方トーストとのセットも良いですよね（私達もこのセット夕食によくするんです）

是非、皆様もkitchen&Cafe えびす亭でほっこりしませんか～

今日も、皆様に感謝して　お疲れさまでした


北松戸の穴場的？

2013年09月06日 22時33分29秒 | お食事メニュー

いいとこ　み～つけた静かだしイ～いろんなのあるしイ～　ここって穴場ですね～って．．

お客様～．．．．

えびす亭はゆ～っくり、流れてるんです

 

これって　喜ぶとこ凹むとこ．．．

えびす亭は　丁寧に一つずつ熱々出来立てをお出しするように心がけてます（それが、出来ちゃうんんです）

そして、ゆっくりお食事して頂きたいと．．思ってます（時には混んでもいいのに．．とも思ってます）

明日も元気に、お待ちしています～