小さな庭

ベランダで　毎日チョコチョコいじってる　父のお気に入りのお庭です
全て手の届く範囲で　本人ちょうど良いらしい・・・
この小さい中に　滝がありィ～の　つり橋がありィ～の　わらぶき屋根の古民家があって池があって。。。。すごい詰まりに詰まってて盛りだくさんです・・・

朝から晩まで　眺めては　朝はお茶と梅干　夜はビール片手に　自由気ままとは。。まったく羨ましい限りです

まっ趣味があって　とりあえず一人遊びしてくれるので助かりますが。。
父には　元気に　楽しい老後を　お願いして。。
さて　私の老後の趣味は何かしら。。。
皆さんは何ですか

感謝です。。

えびす亭のパートさんは　働き者なんです
今日のお客様は　ゆっくりと入っていた為　各自掃除が合間合間に出来ました
もう３０年のつき合いなので　バッチリ　あ・うんの呼吸です
本当に助かります。普段私達がやりきれない仕事を　次から次へとかたずけていってくれます　気になってる所が言わなくても解ってくれるんです　時間から時間までビッシリと　手際の良い事　それはそれは関心してしまいます
私達　本当にのろまのようです。。。姉とよく話します。。感謝で尊敬だねって。
ごめんね～ありがとうね～って言ったら　いいえ～それが私の仕事ですから～ですって
有り難い有り難い　皆さんが居て　助けられてのえびす亭です
皆さんありがとうございますこれからもよろしくお願い致します

そろそろ。。

季節限定の　（夏偏）サラダ冷しつけめんから（冬偏）を考えてます
今日最後のつけめんのタレ　仕込み終わって　なくなったらおしまいです
冬偏　ちょっといい感じに出来上がってます
明日写真を撮りますので　お楽しみに～

明日のランチ

明日のランチは。。
Aランチ。。焼き魚定食（秋刀魚）
Bランチ。。のりらーめん＆半ライス＆白身魚のフライ
Cランチ。。稲庭風うどん＆半梅ごはん
となります～

お家でお魚焼くと。。後かたずけが大変
是非　えびす亭でゆっくりとランチをどうぞコーヒー又はウーロン茶付きです
皆様のお越しを心よりお待ちしています。

腹がたったら。。。

昨日姉とちょっとした事でケンカ
さすがに　お互いに大人言い争うことはなく　でも腹の虫はおさまらず。。お互いに沈黙。そのまま今日の朝になり　朝食も沈黙。昨日の事聞かれたらなんと言って言い返そうかと。。。ムカムカイライラしながら朝の準備を進め。。しかしこの仕事返事もしなきゃ　お客様におかしいし　聞く事も　たくさんあって　とにかくコミニュケーションがとれてないと　やりずらいったらありゃしない　そうこうしてる間に忙しくなり　なんとかランチが終わり　あとは　暇になる時間　さあ～いつでもかかってこい状態でこう言って来たらこう返して。。と考えようかと思いきや　又忙しくなり　夜になってもお客様が切れない　今日はどうしたんだろうと嬉しい悲鳴にいつの間にかすり替えられて　店を閉めた後仲良く遅い夕飯となった　まだ忘れてはいないけど　今ぶり返しても　どうかと。。言う時を間違えるとややっこしくなる　言うべき時を待つことにした　
父の言葉を思い出した　腹が立ったら３日待て　３日後にまだ腹の虫がおさまらなかったら　さあ～どうしたものかと考える　その時は大抵忘れてるか　落ち着いて考えたら。。。と大事にならないもんだと。。おめでたい考えの父の言葉　
とかく　暇だと　ろくなものじゃ～ない　危うくパートナーを無くす所だった　今は力を合わせて頑張らないといけないんだっけ　まだまだだな。。私も。。といつの間にか反省　人間疲れててもダメですね。余裕がなくては　相手の言う事にも耳を傾けられず　相手の立場にも立ってみる事も出来ない　一日中顔をつきあわせて居るんだから　イヤな所なんか探したてたら　もお～大変　せっかくここまでの店にしてきたんだから～
　今日は忙しく　してくれて　助かりました　神様に感謝　客様に感謝　のーてんきな姉に感謝でした

早くも・・

秋の気配です・・危険です
秋は苦手なんです・・なぜか・・センチメンタルな気分になってしまうんです
いろいろと悩む事もあって余計に・・
いつも前進あるのみなんて言ってる私が・・孤独を感じたり・・寂しい・・なんて思ちゃう　まずい季節なんです
こんなブログはダメですよねすみません

でもお店に出てる時は大丈夫です

明日も笑顔でお待ちしていますね

すっきり～

本日　月末の連休でした
家の大掃除　やりそびれてた事の数々。。
朝から夜まで　バタバタとかたずけ　かたずけの一日でした
いつまでたっても落ち着かない・・私・・

最初は　月に一回の連休なんて・・贅沢と思ってたけど
連休がなかったら　自分の部屋は・・・
これも　大切な事ですよね
私生活が　ゴチャゴチャしてたら・・良い仕事はできませんもの。。
仕事に集中するためにはな～んて・・
そんなに偉そうなことではありませんが
とにかくスッキリしました～

明日のランチのおかずは　おろしハンバーグです
皆様のご来店お待ちしています

プリザーブドフラワー

今日　親戚の叔母さんの所（老人ホーム）に行ってきました
お花が大好きな人なので　お花を・・と思ってたら、生花はダメらしく・・いろいろ規則があるらしく・・でも叔母さんはお花が大好きどうしよう・・と悩んでたら・・
じゃ～プリザーブドフラワーなら面倒かけないで大丈夫だろうと・・ひらめき
以前　えびす亭の講習で　母が作ったものですが・・持って行きました
２～３年は平気なのよって言ったら　叔母さんはビックリでもとても喜んでくれて　
お部屋も華やかになりました
プリザーブドフラワーの良さを改めて実感した今日でした
来月は９日にプリザーブドのセミナーを行います
皆様の参加をお待ちしています

日曜日らしく

今日は久々の日曜日らしいお客様の入り方でした
ずっと途切れることなくいい感じでした
食事は　鶏の唐揚定食が多かったかしらガーリック味の唐揚です
スウィーツも出ましたね～氷の宇治金時＆ソフトとワッフルボールソフトをご夫婦で
夜に食べに来てくださった方も居ました
アルコールの赤シソサワーも好評でした２杯目からは半額セール中です本当に美味しいんです

今日もえびす亭に足を運んでくださって本当にありがとうございました
明日と明後日は定休日です
毎月　最終週の（月・火）は連休です
よろしくお願い致します

８月２２日

今日は　７４歳バリバリ現役の母の誕生日でした
えびす亭では、みんなの誕生日には、ケーキでお祝いします
お客様の居ない時を見計らってハッピーバースデー♬を高速で歌いローソクを消しハイ拍手～でバクバクっと食べおしまいです
これでも　お客様が途中でいらした時には、本人一人でやることも・・・
かわいそうなお誕生日会ですが気持ちですよね
今日は　なんとか皆で　美味しく食べ終わりました
来月は　２人のパートさんが　誕生日です
又ケーキが食べられる～又太っちゃう～

８月２２日から。。。

赤しそのパワーを皆さんに
★自家製赤しそサワー２杯目から半額セールを開始します。★
１杯目は￥４５０　２杯目からは￥２２５になります
この機会にぜひ　おいしい赤しそサワーをどうぞ
サッポロの氷彩サワー（ホワイトブランデーベース）とってもおいしいんですよ
このサワー＆色がとっても綺麗で鮮やかな自家製赤しそジュースと
とっても合うんです
夏バテ予防に赤しそサワーでさわやかに酔ってみては

なくなり次第に終了です。

今日はこれ

今日は　この２つのメニューに　集中しました
この２つのメニュー　おかずは同じなんです
以前にもご紹介させていただいたのですが・・

今日は　この２つが良く出たので　再び登場となりました
自家製ぎょうざと自家製のタレがちょっと自慢のしょうが焼きです
このダブルのおかずに　定食かおそばかってな感じです
是非いらしたら食べてみてくださいね

えびす亭スペシャルセット（ドリンク付）とＷおかず定食です

写真は一枚しか載せ方知らないので・Ｗ（ダブル）おかず定食を載せます
スミマセン

明日のランチ

おかず日替わりランチ　オール￥８００
（コーヒー又はウーロン茶付き）
明日のおかずは　ロース焼きです
Ａランチ・・・ロース焼き定食（ご飯＆味噌汁＆おしんこ＆ミニ１品＆ミニヤッコ）
Ｂランチ・・・のりらーめん＆半ライス＆おしんこ＆ミニ１品＆ミニロース焼き
Ｃランチ・・・稲庭風うどん＆半梅ごはん＆おしんこ＆ミニ１品

お待ちしています

笑い声

子供の笑い声っていいですね～
遠くで聞いてても　微笑んでしまいますね
子供に限らず笑い声は良い
姪っ子の旦那様は　お笑い系のTVを観るのが大好きだそうですが・・本人は微笑む程度のシャイな奴です
もう少し声を出して笑う練習をしてほしいものです
だって笑ってると　周りの人にも幸せな気分にさせてしまうんですものね～

嫌な事はいっぱい・・心配やら不安やら・・考える事は山ほど・・
でも　とりあえず笑って吹き飛ばしましょうよ
母に良く言うんです　あ～幸せ！幸せを言ってるようにそうすると良い顔になってくるのよって

ちなみに私　お風呂が大好きでお風呂から出ると　お風呂場に向かって　有難うございましたと　一礼して　あ～極楽極楽～お風呂さんはすごいねさっぱりした～といつも言っちゃいます
毎日小さな幸せに　感謝していたいと思います

夏休み中です

１９日まで　お休みさせていただいてます

私たちの休みって　たいてい　一回は店に行きます

今日は姪っ子達のお別れパーティーを店でやりました

店の調理場は　自宅より広いのでやりやすいし・・皆集まって　キット孫は　興奮状態になるだろうから・・ってやはり　大興奮状態になりました

明後日から　寂しい　静かな日々となるでしょう