小旅行行ってきました
すごく久しぶりで
サービスエリアのきれいな事
温泉入って
海を眺め
食べて 食べて
そして お魚市場 やっぱりお仕事の頭
たっくさん仕入れして来ちゃいましたよ
ブリにサバに秋刀魚にイワシに秋鮭にしじみにアサリにワカメに昆布
明日は何にしようかな～
リフレッシュ出来て感謝です
又明日から頑張ります
皆様のご来店お待ちしています
なかなか 写真を撮るチャンスが
．．．
今日はバッチリ
ドリンク付きで ￥８５０です
内容は毎日変わります
なんと言っても お出しした時の
わ～すごい～バランス良い～
美味しそう～
良かった～
な～んて言ってくれちゃうのが 超嬉しいんです
私の楽しみの一つです
皆様のご注文お待ちしています
明日は月曜日 定休日です ちょっと温泉にでも行って来ます～
骨休み～
ぜい肉休み～
火曜日から又頑張ります
パワー全開
スポーツクラブで、体を鍛えてる方々がいらして頂きました～
お食事
かと．．思いきや 飲んで食べてスウィーツまで．．ガンガンに
若いってすばらしい～
とても皆さん優しくって 老姉妹をかばって
ほとんどセルフサービスのように 気遣っていただいて
感謝感謝です
ありがとうございました
お会計の時に
皆さん口を揃えて
安っい～美味しかったし～又利用させてもらいます～
ですって
．．
嬉しい一日となりました
えびす亭をご利用して頂き 本当にありがとうございました
又のご来店お待ちしていますね
土日限定 スウィーツセット
明日はシフォンケーキ プレーンです
カロリーを押さえたシフォンケーキはダイエット中の方にも ありですよね～
今このスウィーツセットも 少し変えようかと 考えてます
土日限定ではなく
毎日お出しできるように
そんな嬉しいお声もあって 頑張ってみようかと
但し 数は少なく
限定させていただいて
詳しく決まり次第に ご連絡します
えびす亭で、ケーキを食べながらおしゃべりとか
えびす亭で、安心してお食事会とか
えびす亭で、リーズナブル価格でパーティープランとか
いろんな方に利用して頂けるように
ただ今 ない頭をフル回転中です
今しばらく お待ち下さいませ～
今は 秋刀魚と牡蠣だって言うのに．．．
昨日も今日も No.１が唐揚げ定食 No.２が肉の生姜焼き定食．．．
とっても嬉しいんですよ．．自家製タレを認めてくれてるようで．．
とっても嬉しいんですけど．．その二つはえびす亭の定番メニューで
いつでもありますから～
ほぼ毎日は
ちょっと
．．飽きませんかね～ 心配です
たまには．．
季節限定秋刀魚の塩焼きと牡蠣フライを
どうぞ～
生秋刀魚 またまた 入りました～
今回の秋刀魚は また特別にふっくらで 丸々と美味しそうです
そして 脂ののった大っきい秋刀魚
是非 美味しいこの時にどうぞ～
それと
広島産のカキフライ
この時期のおすすめ２点です
明日の日替わりランチプレートは タラのバター焼きにしようかな～
皆様のご来店心よりお待ちしています
最近 仕事が楽しい
ヒマでも忙しくっても なんだか 充実感がある
営業時間を変更して 一部のお客様にはご迷惑をおかけしているかと思いますが
．．．すみません
朝の空気が気持ちいい～ありがたい事です
もっともっとたくさんのお客様に ご利用して頂けるように頑張りたいんです
そうすれば もっともっとサービスが出来る
もう一度初心に戻って 今のえびす亭にした時のコンセプトを思い出す
和モダン ラーメンも食べられるカフェ 家庭料理でも、ちょっぴりおしゃれ 外食でも野菜や魚をしっかりと などなど
今日の日替わりランチは 良く出ましたね～
写真は撮れなかったのが残念
シャケと野菜の蒸し料理とカニシュウマイのワンプレートでした
このワンプレートを作るのが また楽しい
でも えびす亭．．アルコールのつまみ系が弱い
．．これが今の悩みです
．．．頑張ります
私のケガを心配して来てくださった方々に
．．本当にありがとうございました
そして 今日はたくさんのご来店嬉しい悲鳴となりました
えびす亭に足を運んで下さったお客様に感謝です
仕事には得意なもの 不得意なものがある
姉は 私たち二人が好きな 韓国ドラマやK-POPや 私の好きなTVの予約に余念がない
先日買ったばかりのTVのリモコンも 早くも 見ないでピッピピッピと打ち込んでる
こんな所は 姉の得意分野だ
そう言えば 私が寝込んだ２日間 姉は なんなりとこなした
不思議だ
いつも私が そろそろ あれをしないと
これはやった
などと聞くと．．． まだ～
とノン気に言ってたくせに
やれば出来るんじゃん
今まで怠けてただけなんだ
でもすごい良くやったもんだと ココで誉めておこう
そう言えば 先日大忙しだった時 私はホールでバタバタ 早く調理場に入って手伝わなきゃと思ってるがなかなか 次から次にお客様
これだけのオーダー姉一人では無理だ
どうしようとパニック 母に応援頼もうか
などと思いながら一通りなんとか終わり
調理場に入ったら真っ赤な顔して
なんとかやれたあ
だって うんよくオーダーを出して来た
やっぱりやれば出来るんだ 普段のあのノン気さとのギャップにいつも驚かされる
しかし 山ほどの洗い物を前に ご飯食べよ～
には 腹が立つ
片付けてからじゃないと
食べた気しないでしょ
と言ってる私の声は聞こえず TVのリモコン片手にピッピピッピ
私は心の中で 「人には得意分野と不得意分野があるんだ」
．．と言い聞かせた
これが ペアーなんですね
自分の出来る事をやり 相手がやってくれた事に感謝する
姉のおかげで 楽しい毎日です
ううううう 頑張ろうえびす亭
広島産 カキフライ定食始まりました～
季節限定メニューです 今が旬 是非どうぞ～
全治１ヶ月が ２日の休みで仕事復帰 若さだ
な～んて あの姉
に任せておくのが心配で心配で
店に出てた方が まだいい
なんだか歩き方が変で
背筋曲げられず 妙にシャンとしてて
偉そうで．．．すみません
ブログを見てお見舞いに来て頂いたり
なにかとご心配おかけしてしまって
本当に申し訳ございません
みんな優しい～
早くバリバリ動けるようにします
ありがとうございました
昨日の朝 たった２０センチほどの所から、よろけて後ろ向きに しりもちついてしまった
瞬間、息も苦しくなるほど身動き出来ず
しかも店の入り口
背骨に激痛
やっちゃったあああ と思った
姉は奥の部屋に居て 気づかない
声も出せない
這って奥まで行った
すぐに７６歳の母に店を頼み 病院に行った
背骨１３番あたりの圧迫骨折とのこと
入院 車いすにもなりかねなかったんですよ
運が良かったとお医者さん
１ヶ月は仕事休むようにと言われたけど ７６歳の母 そんなにはもたない
友人に頼んで２～３日はおとなしくして治すことになりました
あ～あドジやっちゃった
お客様に何かと ご迷惑をおかけするかと思いますが・・
どうかご勘弁を．．
皆様も気をつけてくださいね
最近の マイブーム
K-POPのダンスバージョンを 朝と寝る前にパソコンでチェックするのが、日課となり
なぜか、気分的に すごく動いた気がし。。。
なぜか、若返ったような気がし。。。
心も体も、調子がいい．．．気がしてる
今日この頃
と友人に話しした
彼女はkaraとか 女子達を見てるらしい
「なんであんなに足が長いんだろう細いな～顔ちっちゃいと言いながら
あたしったら。。。手にはお菓子を持ってるんですけどだって
。。。。。。
すみませんつまらないブログでした