鰹、昆布とかの出汁って旨いよねー!

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家朝ごはん

2023-04-23 10:58:00 | 朝ごはん
日曜日、晴れ☀️いい天気です。





ダラダラしてたら昼前、腹減りまくって、とにかく大量の味噌汁が飲みたくなり、豆腐、薄揚げとワカメの味噌汁作成。
丼いっぱいの味噌汁のみが朝ごはん🤔






混合削り節のだしがらを冷凍してたの見つけて、レンジで解凍・乾燥、そしてカッターで粉砕、煮出して灰汁とってコーヒーのペーパーでこすという作業により、よい出汁の効いた味噌汁となりました😋






しかし、その作業工程に時間とられ他の物を作る余裕全くなし🤪またすぐに腹が減ってくるだろうなぁ…














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