おでん作ります。

牛筋の入ったおでんが好きなんですよね。

前日夜に炊いて出汁に漬けてた大根、厚揚げ、玉子(半熟が良いのではねてます)温め直して食べて、

空いたところに牛筋、牛蒡天、イカ天とか入れておでんにする作戦。

会社帰りにスーパーで牛筋購入。

水から煮込んで、

煮立ったらアク洗って再度煮込みます。

柔らかくなるまで煮込み続けます。

こんにゃく、ゆでたまご、牛蒡天、イカ天いれて

明日の晩まで放置。