おはようございます。dolcepapaの旦那さんです。
本日は先日中国から一時帰国していたS君と食事に行ったお店の
話です。２年ぶりと言うことで、「やっぱり和食かな？」と思い、
大阪・中崎町にある「堀垣堂」に行きました。このお店は昨年の関西の
ミシュランで
を獲ったお店です。お店で料理を作るHさんとは、昔からの知り合いのため今回お願いしました。
今回の料理の目玉は「土瓶蒸しです。」松茸・鱧とだし汁が最高でした！
S君も久し振りの日本で、関西の秋の味覚が堪能できて大変喜んでいました。
Hさん「ご馳走様でした！」
お店 堀垣堂 http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27017204/