ジャガイモ食べた小学生１３人搬送、食中毒か…兵庫・宝塚

　栽培したジャガイモ🥔を食べて食中毒😨 

小学生13人が搬送・・・というニュース😰 

自分で栽培した食材で、調理したものを口にして食中毒！

　この季節、食中毒と聞けば、天候による高温や湿度などから予想されることが多いが・・。

　ジャガイモの生育によって含まれる毒素？は、加熱しても毒素は、減らないという。

普通の食材であれば、『一度火を通すと大丈夫』という観念もあるが、

ジャガイモ🥔に限ってはそうではないらしい。そのことすら知らなかった。

せいぜい、ジャガイモは、芽を取りなさい程度は知っていたが・・・。

　今回のジャガイモ🥔食中毒は、生育によるもので、栽培方法の影響ではないらしいので見た目で判断が重要だという。

　

　症状を訴えた小学生13人も大事には至っていないというのひと安心。

　

　先日、わが家の子どもたちもおじとおばの家で芋掘りをさせてもらい、たくさんのジャガイモ🥔をもらった。まだ、食中毒のニュースも知らないこともあり

美味しく頂いた。

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/yomiuri/life/20190709-567-OYT1T50294