厚田朝市に鮭を買いに行く❗️

いよいよ今月は恒例の知床鮭チャレンジ❗️

あまり気合い入れると　釣りたいオーラが出るので厚田朝市の鮭でクールダウン😅

お気に入りの厚田朝市は豆イカ🦑、殻付きウニ、ホタテ貝、鮭と春から秋にかけて旬の海産物がボリュームたっぷり安く買えます😁

今回のお目当ては鮭‼️

しかもメスを買いに行きました、、、🐟

朝5時出発、、道中　吉野家朝食セットで腹ごしらえ😋

クーポンで30円引き😁

けっこう早く着いてしまい厚田の道の駅で一休み、、、　

ちょうど漁を終えた船が港に戻ってきました！

船のクレーンで水揚げ❗️

鮭が満タンに入ってます‼️

その他　イナダ、ふくらぎ、サバ、ヒラメなどが水揚げされたようです😁

朝市の開店は今日は7時半でした！

平日ながら　けっこう鮭を買いに皆んな来てます‼️

今日は3店舗ほど鮭を出してましたが　松浦水産が一番先に開店❗️ 

鮭は飛ぶように売れてきます❗️

自分はなんとか3番目でメス鮭ゲット‼️

一番大きいメス鮭を買いました、、

キロ1600円で今回は一尾5100円でお買い上げ‼️

真サバをオマケに5尾もつけてくれました😁

こちらはメス鮭🐟

こちらは他のお店の鮭

40センチいかないくらいのヒラメ😅

因みに今日スーパーで売っていた鮭は

身の部分は100g175円❗️ 生筋子は100g

1580円なので厚田朝市の鮭はなっまら激安です😆

生筋子　一ハラでこの値段‼️

生筋子をアミでバラして、、、

鮭は塩焼き用、塩麹漬け、トバ用に切り分け❗️

イクラ醤油漬け😋😋😋

サバも塩麹漬け

アジトの冷蔵庫は魚とビールで満タン😅

明日の晩御飯もつくります、、鯖味噌煮😋

イクラ醤油完成😋😋

そして今晩は、、、石狩鍋

三国シェフの石狩鍋レシピでつくります‼️

ここで刺身盛ゲット　

刺し盛り　1500円😆

七味と山椒をたっぷりかけて、、、

最後はイクラ醤油漬けをトッピングした海鮮丼‼️

😋😋😋😋

これで知床鮭チャレンジは平常心で望めます😅