カジカ鍋

鍋こわし❗️  

まるまる一匹　600円‼️

いやはやグロテスク😅

イソカジカ🐟

カジカの解体は難しいね〜

湯引きしたカジカを昆布出汁の鍋に水から煮込みます、、、

肝をすり鉢ですりすり、、、

味噌と合わせて味をきめます、、、

やっぱ　うまうま😋