糖分ではなく総カロリーが問題

”糖”尿病なだけに、糖分は厳禁になる、と思い込んでましたが、それは私の誤解だったようです。ほかに「贅沢な食べ物は悪い」という通風と混同した誤解もあるようです。
糖尿病について

世間一般には「糖尿食」とは特殊な食べ物のように考えたり、味が悪く、薄味で不味いものとの先入観があります。
しかし、「糖尿食」とは「健康食」なのです。
何を食べてもよろしい、少しずついろいろな食品をバランスよく食べて合計カロリーの帳尻は多すぎないように、日々の労働に見合った量を標準体重に合わせて食べていただくものなのです。

なので、実は糖尿病は何でも食べれるということのようです。肉だろうがチョコレートだろうが食べれるらしい。ただ分量には注意が必要ですが。

でも糖分を多く含むものは当然カロリーが高いですし、贅沢な食べ物も、魚卵系や肉、脂肪を多く含む傾向があるので、やっぱりカロリー高くなるんで、単純に間違いとは言えないところです。
追加：砂糖菓子についての意見　
シルバーエイジの糖尿病食 - ［糖尿病］All About
砂糖は血糖の源ですし、甘いものには栄養素が少なくて高エネルギーなものが多い欠点があります
Sugar blues（砂糖の憂うつ） - ［糖尿病］All About
実はどんなに調べても砂糖が特別に血糖コントロールを悪くすることが証明できませんでした。むしろ、まっ白い小麦粉でふっくらと焼き上げたパンのほうが砂糖よりも血糖を上げてしまうのです。

お腹が減る

実際メニューを書いて見ると、ごく普通の食事。少なすぎない。今まで食べすぎだったことを反省。
それでも３度の食事前は腹が減り、間食を取りたくなります。

おかわり大盛り禁止。間食禁止。まずはそれを定着させることで、胃袋を小さく（というより普通に）戻そうと思います。
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朝：ご飯，野菜スープ，野菜そぼろ煮，目玉焼き，冷奴，オレンジ３／８，ミルクティー
昼：ご飯，グラタン，野菜スープ，ミルク
夜：ご飯，味噌汁，チキンハーブ焼，野菜スティック、ルッコラ＋金山時味噌、プルーンヨーグルト