ハリハリ漬け

春うらら～なゴールドコースト。
毎日良い天気・ちょい暑い日が続いています。

今日でBOYSの学校も3学期が終わりました。
今週末から2週間の春休みです。
BOYSには宿題もなく楽しいお休みでしょうが母には「魔のお休み」
これから毎日何をして過ごしましょうか・・・。
毎日「どこか連れて行け攻撃」で母はでしょう。


先日マーケットで買ってきた大根を干してハリハリ漬けを作ってみました。
ホントのハリハリ漬けではないのですが干したことで大根が美味しくなっていて
ポリポリ美味しく頂きました。

私もパパもお漬物が大好き
ご飯に美味しい漬物があれば幸せ～な私はこちらに手に入る野菜でいろいろチャレンジしています。
以前は糠床も持っていたのですが毎日かき回す手間と暑さで腐らせるのがイヤになり今はやっていません。
パパと2人だと毎日漬けていると余っちゃたしね。
それでも糠漬けが食べたくなるとパンとビールを使ったパン床漬けで我慢しています。
白菜や野菜の浅漬けもよく作りますよ～。

何かみなさんのお勧めのお漬物があったら教えてくださいね。