朝食を抜くと集中力や記憶力の低下などに繋がるので、脳を働かせる為には朝食は欠かせないものです。 私たち人間は寝ている間にも脳は活動していて、エネルギーを消費しています。だから朝の脳はエネルギーが不足している状態なのです。[エネルギーの源を補給するには] 炭水化物(ごはんやパン)に含まれている糖質が分解されるときにエネルギーに変換され、このエネルギーが、脳や体を動かす力になります。 また、食物繊維を多く含まれている野菜、海藻、きのこ類を一緒に摂ることで糖分の消化吸収が緩やかになり腸内環境も整います。忙しい方や、食べられない方は簡単に食べれるものから摂りましょう。 バナナ、果物＆野菜のジュース、牛乳、豆乳、ヨーグルトなどおすすめです。朝食で適度に糖質を摂ることで、脳やからだをしっかり目覚めさせ一日の良いスタートを切ってください
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