パン作り

ここの所忙しかったのでパンもケーキも作れなくて何とか間に合わせ
の物でごまかしてきましたが、明日はモーニングに１５名の予約が入って
いるので夜パンをこねました。
３００ｇのパンを３種類こねて発酵中。
今からだと１２時に冷蔵庫に入れて明日１０時に出し２時間室温に置き
形を整え２時間室温発酵させそれからオーブンで焼くので出来上がりは
明日の午後になります。
モーニングには間に合わないので明日はサンドイッチとワッフルでごまかし
ます。
そうしながらもランチの準備にお客さんの接待に片付けの皿洗いにと
休む暇もありません。
一人は結構きついです。幸い明日の１５名のモーニングは手伝ってくれる
人がいるので何とかしのげそうです。

近くなら手伝って上げるのに！と言う友人の声が聞こえそうです。（＾＾）

何回も閲覧してるのはウッチー

ウッチーから仕事中に何回も私のブログを見てると
メールがありました。
他にも昼休みとか仕事中に見てるとよく友人から
メールや電話を貰うのにコメント入れてくれるのは数人だけ。

みんなコメント入れてよ～。心の架け橋なんだから。

こころとこころを結ぶ「ぽすと」でございます。