今日の食材は、あこう

4日に天草で釣った魚 ５日はヒラメの刺身
６日は鰯の天婦羅 そして今日は…
４日の釣果 高級魚あこうも釣れた
マスターに 切り分けてもらったあこう

今日はあこうの鍋🍲
沸騰させない様にとアドバイスいただき
注意して 野菜と豆腐とえのき茸を投入し
煮込んで みました。
さて、味の方は いかに？
ちょっと味見 してみましたが、
あこうから出汁が良く出て美味しい
しかし、贅沢な食材だなぁ～