児玉商工まつりと本庄市敬老事業

古民家カフェ・大門家は

只今、児玉商工まつりのスタンプラリーの加盟店となっております。

いよいよ期間が後2日、10月31日までとなっています。

柿プレゼントも31日(日曜)まで引き続き行っていますよ～～～！！

 

そしてもう一つ

今年度もコロナの影響を鑑みて

昨年に引き続き敬老会が中止になりました。

その代わりとして本庄市敬老事業で

市内の協賛店でお食事や商品の引き換えが出来る

お祝い引換券が75才以上の方に配られていると思います。

既に何組かのご夫婦がご利用されて
「美味しかったよ～」と喜んで頂きました。

皆さん久しぶりの外食だったようです。

期日は12月19日までです。

忘れてしまうと勿体ないので是非ご利用下さいね。

これはつけ肉うどんとシフォンケーキ・コーヒーのセットですが
他のうどんと他のケーキもありますよ。

ご来店お待ちしております。

 

今年も健康祭りはコロナの影響で中止となりました。

今まではこの健康祭りに合わせて、
ひまわりとコスモスが植えられていたようです。

こぼれ種からでしょうか？

密集度は昨年ほどではありませんが咲いています。

 

営業日　：　木・金・土・日

営業時間　：　11:00～14:00

秋の味覚 柿のおすそ分け

先日まで半袖でも大丈夫でしたが、急に寒くなりましたね。

本格的な秋到来です。

すっかり葉が落ちて今年は例年より柿の収穫が早く出来ました。

残念ながら今年も　古民家カフェ・大門家　の柿は全滅・・・

と言うより、ご近所？東小平全域で余り実っていません。

地域性もあるのでしょうか？

 

反対に姉宅は鈴なりです。

そうだ～～！！

「お客様におすそ分けしよう～」

土・日の二日間柿のおすそ分けサービスを致しました。

皆さまに大変喜んで頂きました。

中には「売って下さい」と言う方も・・・

「どうぞ、余分に持って行って下さい」

どうせ食べきれないので喜んで下されば幸いです。

来週もまだありそうなので木曜～日曜まで
柿プレゼント出来そうです。

是非ご来店下さい～

 

営業日　：　木曜～日曜

営業時間　：　11：00～14：00

 

 

10月の営業日のお知らせ

昨日で全国的に緊急事態宣言が解除となりました。

埼玉県では10月1日～24日までは

「段階的緩和処置」期間となり県の要請は続きます。

規制はありますが酒類の提供も出来るようになりました。

大門家ではもう少し様子を見て暫くは昼営業のみとさせて頂きます。

 

カフェメニューのシフォンケーキはオープン以来のメニューと
なっていますが本当に難しい・・・らしい？

ケーキ担当のM美ちゃん。
最近悩んでいます。

温度管理が大変なガスオーブンから電気のオーブンレンジに替えました。

配合を変えて以前よりフワフワの美味しいシフォンケーキになりました。

ところが・・・

冷める時縮みながら硬い所が出来てしまったり
カットすると空洞があったり・・・

配合、温度、焼き時間、混ぜ方、流し込み方、焼き型、その他
思い当たる所色々変えてネット先生の教えも参考にし
何度も焼き直し研究していました。

毎朝ケーキカットでナイフを入れる時、「今日はどうかな？」
緊張の一瞬です。

今朝は・・・

成功していました～　

良かったね～～！！

フワフワで美味しいのが出来ました。

ご賞味ください。

 

営業日：木曜～日曜

営業時間：11：00～14：00