和食4＆神戸北野

最初の頃のデザインに戻してみました

うーん、なんか懐かしい。

さて、今回も実習日記です



メニュー

飾り巻き寿司

包み焼き

沢煮椀

ラスク

























午後が休講になったので、

ちょっと神戸の異人館に行ってきました










スイーツ三昧



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和食３

今日は調理実習でした～♪



メニュー

そぼろごはん

レタスとわかめの酢の物

菊花豆腐のすまし汁

利休饅頭



ブレてます
















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和食2

今日は調理実習でした




メニュー

ゆかりご飯

ひじきの煮物

変わり揚げ

豆乳くずもち












なんか画像がでかいような…


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新長田駅－駒ヶ林駅

台風が来て休みだー

と思いきや10時で解除され3限から学校へ

1時間半の授業のために往復4時間ってなんだかな～

と思ったので普段降りない駅にぶらり途中下車

「新長田駅」




鉄人28号

工事の柵がなんだか…だけど思ったより大きかった





商店街の関羽像

駒ヶ林駅前には周瑜像があったけど

一番見たかった諸葛亮像は見つからなかった

駅の周辺地図に載せてくれたらいいのに…

また時間があったら探しにいこう





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バター作り

今日は授業で生乳からバターを作りました



最初の状態




加熱殺菌




冷却




攪拌




















氷水を足して再び攪拌




その後しぼって塩足して完成

再来週ドロップかキャラメルかマシュマロを作るそうな

楽しみー


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ファンレター2

フェデラーにファンレター書いたら返事が来ましたっ

感激です

見てると明日も頑張ろーって気になります笑

ちなみに、9月15日に出して10月3日に返事が来ました



楽天オープンの欠場は残念ですが

またいつか是非とも来日して欲しいですねー



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和食

お久しぶりですー

後期授業が始まって２週間経ちましたが

週４で１限始まりにすでに若干バテ気味です


後期授業の一番の楽しみ調理実習




主菜兼汁物が卵豆腐って…物足りない




和食なのにスイートポテト

見た目はともかく味は美味しかった




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