高齢者の食事介助をする上で、スムーズに進められて楽しい時間にするためにも注意すべきポイントがあります。
まず1つ目として挙げられるのは、高齢者の姿勢です。上半身が90度とまっすぐに近いほど、誤嚥のリスクは少なくなります。可能であれば、椅子や車椅子とテーブルを使用し、ベッドの場合は30度から90度にギャッジアップします。クッション挟むなどして、体に負担をかけずに姿勢を安定させることを忘れないようにしましょう。
2つ目は、介護者からの声掛けです。例えば食前の声掛けには、「食事の時間ですよ」「今日の献立は、以前好きだとおっしゃっていた○○にしました」など、食事のことを意識させると同時に、楽しみにしてもらうなど、興味や意欲を持ってもらう役割があります。食事中にも適度な声掛けは大切ですが、咀嚼中や嚥下中は誤嚥の可能性が高くなってしまうので避けましょう。
3つ目は、バランスの良さです。介助する際には、主食と副食と水分をバランスよく交互に食べてもらうことがポイントとなります。同じものばかり食べていると飽きやすくなりますし、飲み込みやすくするためには水分が必要なためです。また、一口の量にも気をつけましょう。高齢者の一口の量の目安は、ティースプーン1杯分です。
最後の4つ目には、食後のケアが挙げられます。入れ歯を外して手入れをしたり、うがいや歯磨きをするなど、高齢者の状態に合わせて口腔ケアを忘れずに行いましょう。また、食後すぐに横になることは飲み込んだ食べ物の逆流を招く可能性があるので、しばらくは座ったままでいてもらうと安心です。⇒食事介助の詳細はコチラ