旬のフルーツを愉しむ店をオープンするまでの道のり

「食」に関する複数の仕事を兼ね備えて暮らす
真白屋店主chiho

エシカル消費

2021-09-28 10:38:04 | 生業プロジェクト
オトナミエさんの取材記事がアップされていました。
https://otonamie.jp/?p=80760
ありがとうござました。

味よし、見た目よし、身体によし。
人や環境、社会に配慮した消費(エシカル消費)
これからも取り組んでいきます

答えがない時代を生き抜く

2021-09-14 20:25:01 | 生業プロジェクト
久しぶりの投稿。

コロナ禍で何が正解かわからなかった1年半。
カフェイベントは自粛。
正解なんてないんだ。
「今の最善策」を・・・

現状は食のセレクトショップの運営に集中してました。
こちらが落ち着いてきたので(スタッフ優秀で私がいなくてもOK)
次のステップに進もうかと♪





取材お世話になりました

2020-05-05 08:53:43 | 生業プロジェクト

大台町ファンの店長がセレクト!津市で買える大台町の特産品@わくわく広場津城山店
三重県に暮らす・旅するWEBマガジン-OTONAMIE(オトナミエ)

大台町ファンの店長がセレクト!津市で買える大台町の特産品@わくわく広場津城山店

みなさん、こんにちは!キャスターマミです! 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、大台町では5月2日現在「道の駅奥伊勢おおだい(三重県多気郡...

三重県に暮らす・旅するWEBマガジン-OTONAMIE(オトナミエ)

 

気まぐれカフェ無事終了

2020-03-22 20:09:46 | 旅する野菜屋~フルーツ~
コロナの影響で人数制限のカフェとなりました。

当日はカメラマン入れての撮影もあり。
写真を通すると気づきがいろいろあります。

次回は
コーヒーの焙煎体験会開催します。

日替わりパティシエプロジェクト第2弾 気まぐれカフェのブランチ会開催

2020-02-18 20:49:53 | 旅する野菜屋~フルーツ~
日替わりパティシエプロジェクト第2弾
気まぐれカフェのブランチ会開催

●日時●3月21日土 10時〜13時
●場所●和奏カフェ(津市南新町16-43)
●メニュー●
⭐️気まぐれスイーツプレート(予約制)
1680円
・チーズケーキ2種
・米粉スノーボール
・季節のフルーツ
・旬野菜のミニサラダ
・クロワッサン
・コーヒーor 和紅茶

⭐️コーヒー+焼菓子(テイクアウトのみ)
500円

●パティシエ●
コムスイーツ工房 奏(かなで) 戸上瑞紀
●主催 ●
真白屋 やまもとちほ
●問い合わせ・予約●
chihomagic1973@gmail.com

●ご予約について●
①お名前
②連絡先アドレス
③予約人数
④時間 10時スタート

真白屋主催 気まぐれカフェは
心地よく、かつ刺激的な場所を目指してます。
人との交流があり、気づきを得る場です。
夢のきっかけを生み出す空間になれば
と活動しています。

家庭ではなく、
職場ではなく、
もう一つ居心地いい場所探しませんか?

第三の場所
サードスペース(日替わりパティシエが集まる店)にどうぞお越しください。

今回のデザート担当は
四日市のコムスイーツ工房 奏(かなで)の
戸上さんです。